法國產葡萄酒的歷史悠久，一直以來都很嚮往法國文化，這次在文化及氣質都很貼近的民生社區裡，品嚐道地法式風味的品酒課，別有一番風情。
品法國這個新開不久的地點很有趣，他們用一個尋找好酒猶如找尋對的人的概念，搭配五道法式的餐點，成就一個尋找Mr.Wine的概念；八位酒界的美男子，八種不同個性，釀造葡萄酒的品種，就像男子們各種不同的性格，很值得研究一番～
其實我最想讚賞的是當日的餐點，從第一道端上來的煙燻鮭魚鹹派，就不難看出店主人的誠意十足，搭配的則是夏日最受人青睞的Chardonnay白酒，在這裡被稱作”開胃爽口可愛暖男”。
Olivier Ravoir Côte du Rhônes (AOC), 2013
Olivier Ravoir Côte du Rhônes (AOC), 2013
Côte du Rhônes 只有隆河兩岸才能標註的＂隆河丘＂，因為範圍廣，占了隆河區一半的產量。
La Cour des Dames Chardonnay (IGP), 2014 這隻尾韻的酸度很清爽漂亮，還是喜歡這種典型夏多內的可愛。
橙汁做嫩煎鴨胸，坦白說出現鴨胸這道餐點已經很出色了！搭配的橙汁更加點綴，佐餐的則是經典的勃根地產區的Pinot Noir，因為年份很年輕，被稱作”陰柔氣質絕世美男“，大概就是花美男的意思。
La Cour des Dames Pinot Noir (IGP), 2014
Pinot Noir黑皮諾的酒色相對比較淡，單寧滑潤，酒體不重的很順口。
漏拍到鮮採蕃茄肉醬千層麵也相當美味，搭上＂見世面穩重熟男＂Cabernet Franc品種的單寧較薄，口感也較溫順，酸度低，是一種四平八穩的感覺 。
Domaine Plô Notre Dame Cabernet Franc, 2011
話說到後來喝開了也整個開胃，風味莓果烤豬肋排一被端上來，整盤有被搶食的狀態，Syrah 希哈這個南歐的原生品種，有著強烈辛香料的香氣，搭上醃製豬肋排清爽的莓果味，難怪這款酒要被稱作＂接地氣奔放陽光男＂。
La Cour des Dames Syrah (IGP), 2014
Saurignon蘇維濃是常見的葡萄酒品種，酒體渾厚，果香氣也多，適合搭油脂豐富的主菜，真可謂是"真男人"。
La Cour des Dames Cabernet Sauvignon (IGP), 2014加碼酒是兼具氣質與強健體魄的波爾多混血王子
＊Cabernet franc 、Saurignon、Merlot，波爾多混釀的老年份好酒，主人說他已經在品酒會前四小時就開始醒酒，單寧仍然非常強烈，入喉有著顯著的辛辣感，是厲害又出色的好酒。
Chateau Grand Ormeau Lalande de Pomerol (AOC),
2008
氣泡酒一直都不是我研究的範圍，而這＂中性風趣幽默男＂是不甜的氣泡酒還頗得我意，Crémant這詞彙意指氣泡較弱的香檳，而Crémant de Bourgogne的品質不差，有種美好的形容則是香檳的替代品。
Crémant de Bourgogne Brut, NV
最後的甜點也沒有讓我失望，Meringue蛋白霜烤餅佐百香果醬，像棉花糖般的口感，優雅又討喜。
真是完美的一夜，在 品法國。
台北市松山區新中街３３號１樓
02-2761-2349
