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2018年11月13日 星期二

【Tasting Note】Whiskey Day ．Tainan - 府城威士忌日

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我常說台南像個溫柔的情人，久久來拜訪一趟總是能獲得很多的能量。而首屆的府城威士忌日剛好就辦在我關注許久， 2018 年 3 月才剛開幕的 Ｕ .I.J Hotel & Hostel- 友愛街旅館 ，說什麼都要排個假期，策畫了一趟完美的府城寶可夢抓寶加上美食美酒訓練計畫。...
2018年7月31日 星期二

【Tasting Note】 Macallan Edition No.4 創酒師專屬饗宴

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雖然已經吃過號稱台北市最難訂位的 RAW ，但這次能獲選麥卡倫新的創酒師晚宴，仍然是又驚又喜的心情。今年麥卡倫正值慶祝於蘇格蘭的新酒廠落成，那座崁入斯佩賽區丘陵中，曲線型的現代化建築，不正好也跟 RAW 餐廳裡的大塊木質造景很相似嘛 ... 為了『 Editi...
2018年7月8日 星期日

【Tasting Note】攀越創酒師的高嶺~ 麥卡倫Edition No.4

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收 Edition No.4 漂亮的綠色禮盒，一開始還很抗拒先瀏覽過多的相關資訊，直到不小心看了幾支關於麥卡倫新酒廠的影片，包括ＧＱ帶著大廚江振誠到蘇格蘭的酒廠前狂奔 (?!?) 透過這些畫面才能真正感受到，原來這座建築物的建構手法，可是來自一份對大自然的敬意。 ...
2016年9月10日 星期六

【Tasting Note】邁向饕酒師之路~麥卡倫Edition No.2 X 樂沐舌尖饗宴

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     當知道有機會可以成為麥卡倫饕酒師時，心裡頭是無比雀躍開心的，而在正式收到華麗精緻的「饕酒師品飲盒」之後，才開始覺得任務的重大，因為這次的饕酒師選拔，竟然是與台中地區享譽盛名的樂沐法式餐廳合作餐酒宴會，不禁會讓人心裡打上問號「威士忌真的能與法國菜結合嗎？」　答案當然...