沖繩北部本部町的燒肉もとぶ牧場，大概是自助旅行的行程中相當奢侈的一餐，怕太熱門吃不到，還得在行前請人幫忙預約訂位，為得就是能品嚐到這間自家牧場所培育的日本和牛品種－もとぶ牛，這可是以沖繩在地品牌Orion啤酒在酒糟內添加的酵母菌，獨家製成的發酵飼料餵養而成，肉質鮮嫩，油花分布均勻的もとぶ牛還曾得過日本霜降油花最美大賞呢！
本次享用的是 店長おすすめ ファミリーセット
店長推薦家庭份套餐(瞬間變成日文小教室)
ロース 牛里肌 カルビ 牛五花肉 モモ 牛腿肉
やんばる豚 バラ 山原豬五花 やんばる豚 ロース 山原豬里肌
やんばる鶏 モモ 若雞腿肉
 |
| もとぶ牛的粉紅大理石紋路油花相當美麗 |
 |
| 甜美多汁卻不油膩的やんばる豚 |
 |
| 家庭套餐附有沙拉跟好大一碗的酸辣熱湯 |
やんばる豚 山原島豚：是琉球當地的品種「阿古豬Agu」和美國「Duroc」與英國「Berkshine」混育而來的品種，因飼育的緩慢而肉質的鮮甜美味，跟上等和牛一樣相當珍貴；個人覺得沖繩原生的豬肉品種比牛肉還來得美味，甜美多汁卻又不油膩，是一大特色。當然啦，和牛向來以油脂飽滿著稱，所以在日本吃燒肉最還是要搭白飯吃才不容易膩，而日本米也都超好吃的，真可說是雙重享受美味。安排沖繩北部水族館行程時，非常值得就近來這裡用餐！