2018年12月14日 星期五

【沖繩遊記】燒肉もとぶ牧場-美味的山原島豚肉更顯出色


 沖繩北部本部町的燒肉もとぶ牧場,大概是自助旅行的行程中相當奢侈的一餐,怕太熱門吃不到,還得在行前請人幫忙預約訂位,為得就是能品嚐到這間自家牧場所培育的日本和牛品種もとぶ,這可是以沖繩在地品牌Orion啤酒在酒糟內添加的酵母菌,獨家製成的發酵飼料餵養而成,肉質鮮嫩,油花分布均勻もとぶ牛還曾得過日本霜降油花最美大賞呢! 

本次享用的是 店長おすすめ ファミリーセット 
店長推薦家庭份套餐(瞬間變成日文小教室)

ロース 牛里肌 カルビ 牛五花肉 モモ 牛腿肉
やんばる バラ 山原豬五花  やんばる ロース 山原豬里肌 
やんばる モモ 若雞腿肉
もとぶ牛的粉紅大理石紋路油花相當美麗
甜美多汁卻不油膩的やんばる豚
家庭套餐附有沙拉跟好大一碗的酸辣熱湯

やんばる豚 山原島是琉球當地的品種「阿古豬Agu」和美國「Duroc」與英國「Berkshine」混育而來的品種,因飼育的緩慢而肉質的鮮甜美味,跟上等和牛一樣相當珍貴;個人覺得沖繩原生的豬肉品種比牛肉還來得美味,甜美多汁卻又不油膩,是一大特色。當然啦,和牛向來以油脂飽滿著稱,所以在日本吃燒肉最還是要搭白飯吃才不容易膩,而日本米也都超好吃的,真可說是雙重享受美味。安排沖繩北部水族館行程時,非常值得就近來這裡用餐!

燒肉もとぶ牧場
905-0212沖繩県本部町 字大浜881-1
營業時間:11:00am~15:00pm17:00pm~22:00pm