2019年6月27日 星期四

Liquid Bread Co. 美式三明治專賣店,經典美式漢堡的完美詮釋。

美式速食說起來是我的弱項,或許有人會問「不就是三明治、漢堡嗎?有很難嗎?」Liquid Bread Co. 就是屬於看起來很簡單,仔細品嚐才發現內餡用料、醬料都頗為用心下功夫的美式餐廳。

位置在延吉街臨近信義路交叉口方向的Liquid Bread Co.簡稱LBC。大片玻璃窗顯得室內環境的簡潔明亮,大幅插畫、霓虹燈設計,都帶有美式風格的新潮,我唯一比較不喜歡的就只有必需使用許多一次性的餐具及塑膠杯,這大概也是美式風格的一環了吧!

這次是配合了國內男性雜誌 #GQ肉食節 的活動,選擇可以搭配一瓶 Asahi啤酒的培根果醬漢堡套餐,這好像也是LBC第一次出現漢堡的產品,使用100%美國牛肉的漢堡肉,果然還是美式速食的靈魂所在,重點放在這個培根、糖、蜂蜜、洋蔥而熬煮的果醬,鋪上醃節瓜、醃辣椒,還有一些濃郁的起司,我覺漢堡就是要讓麵包都吸到牛肉混合著醬料的甜香肉汁,大口咬下才是絕佳的爽口滋味。

另一項選擇Reuben Sandwich 魯本三明治,上下兩層的裸麥酸麵包有別於台灣人普遍喜歡的鬆軟麵包,據說都是使用大安站附近四維路上 Purebread Bakery 所製作的歐式麵包,吃起來有嚼勁,也因為無糖無油的製作手法顯得比較健康些;裡頭包著做工費時的鹹牛肉,還略帶粉色的牛肉片是以粉紅鹽先醃製而成的柔軟肉質,另外還夾了香料醃白菜及醃漬小黃瓜,最後加了點波福隆起司點綴。這好像就是道地經典美國魯本三明治的標準配料,整體嚐起來的一股鹹香,確實不太習慣,真的必需搭配點飲料,最好還是喝著啤酒才能吃得完啦!

櫃檯上的菜單除了有多款常設口味的三明治,還有6款台灣品牌的精釀生啤酒,冰箱也提供多種瓶裝水、氣泡飲料等;總之,Liquid Bread Co.滿適合當成假日早午餐或晚間喝啤酒搭餐的好去處。


Liquid Bread Co. (延吉店)
地址:台北市大安區延吉街270
營業時間:週二~週日11:0021:00 (週一定休)
電話:02-27046218