位處於台中豐原廟東商圈裡的花捲了霜淇淋研製，算是小鎮上第一間專賣自製霜淇淋的店鋪，本身就是老屋宅的狹小店面，經過規劃成帶有和洋風情的復古設計，可利用的空間似乎很有限，除了專賣霜淇淋之外還搭配販售雞蛋仔，似乎也顯得溫馨可愛。
每天只販售兩種口味的霜淇淋，並且時常依據當季盛產的食材來變化口味，常見到的北海道鮮乳，更是選用常見的「四葉牛乳」，來自北海道十勝產的原料，更顯牛乳的香醇口感。不論是單吃或是搭配其他口味的混搭都很適合；夏季末時吃的是斯里蘭卡紅茶的清新茶香，入秋後吃到百香果的天然果酸口味，因為混搭了北海道鮮奶口味也顯得平衡適中的酸甜不膩。
來到冬季自然不能錯過草莓季的迷人誘惑，在中部地區總是能品嚐到新鮮美味的大湖草莓，即使做成了霜淇淋也更是顯得自然甘甜；因為標榜不使用鮮奶油、人工香料、色素，所以霜淇淋會融化得比較快，相對來說也更添加健康的安心感。最親切地莫過於老闆會一一的耐心地向每位客人說明，唯有使用天然的食材與真材實料，才能為豐原小鎮上的商圈帶來些許的改變吧！
花捲了霜淇淋研製
地址：台中市豐原區博愛街17巷9號
（可從豐原太平洋SOGO百貨斜對面巷弄旁進入）
營業時間:
平日14:00~20:30、假日13:00~20:30
(週二公休及不定時調整營業時間,請依據店家臉書公告)