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2019年12月24日 星期二

望月家 _ 台中西區平價與美感兼具的日本料理餐廳

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  一個人吃日本料理的頻率其實並不高，要談起 望月家 可要先談起從學品酒的同學們那得知的 和食望月 ，是一間開在向上市場裡的無菜單式日本料理，因為不收開瓶費及服務費而深得饕客們的喜愛。而為了經營中低價消費族群所新開的分店 望月家 ，還在試營運階段我就搶先來嚐鮮了，挑了個平日的中...
2019年5月9日 星期四

Draft Land - 化繁為簡的調酒新文化

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   奉行雞尾酒生活化主義的 Draft Land 出現在台北都會圈，是亞洲首創以 Cocktails on tap 即取即飲的調酒方式，簡化了調酒師繁複的調配視覺過程，留下的是給酒客們最單純直覺的品飲感受。   店內空間是開放式站立的吧台設計，而且提供試飲的服務，...
2019年1月1日 星期二

萬.吧.One Bar - 與高雄來一場老派約會吧！

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    高雄老宅翻新的復古餐廳或許不像台南那麼般蓬勃發展，在獨特性上卻也能跟台灣一貫崇尚的木質調日式風格做些區別。我認為萬 . 吧 . 的風格定位是個相當好的例子，已經是趨近大正浪漫時期的裝潢建築特色，因為日本明治維新後的所展現的那種繁榮，帶點迷幻感的西洋主義色彩，在萬 ....
2018年12月16日 星期日

猿田彥珈琲在臺灣

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 來自東京，引領日本第三波咖啡風潮的咖啡品牌- 猿田彥珈琲 ，在台灣的第二間設點給了台中，我沒寫錯字，就是強迫症一直想以日文正名店名是 珈琲 而不是咖啡喔！ 聊起猿田彥似乎就是喝一個旅行的回憶。 ( 延伸閱讀 : 【東京旅記】猿田彥珈琲 和 TiKi TaKa...
2018年10月28日 星期日

丁山肉丸- 傳統市場百年老店的好味道

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   丁山肉丸是位在台中市第二市場的百年老店，由年輕的第四代接手經營，改造成極簡乾淨明亮的設計風格，煥然一新的店面，在傳統市場一帶特別地顯眼。不曉得的人可能會以為這是新開的文青咖啡店吧！    丁山的肉丸是油泡式的做法，吃 起來比較軟Ｑ，並不是炸乾硬梆梆的外皮。...
2018年10月5日 星期五

薄荷巴黎Books Café - 在台東，營造理想的法式浪漫

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在台東市區的住宅區巷內，出現一家歐洲風格的小店，真是令人又驚又喜的！ 到台東旅行的我，總是一大早出門跑到很遠的海邊看海，過了中午後才會回到市區內；獨自在異地，我總是習慣找尋對味的咖啡館，靜靜地看書、畫畫或寫下旅行記憶的感覺，對心情上來說就是件很放鬆的事。     ...