C E L I N E 寫在這裡
寫作是一種治療。酒精是靈魂安慰劑。壞品味是一種絕症。懂得生活才是絕佳的處方籤。
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2019年9月30日 星期一
你所不知道的協會酒－SMWS紳士秘飲 法國白蘭地品飲
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『你所不知道的協會酒』 這個課程名稱立意非常明白，因為平常對 SMWS 協會酒的認識都來自於蘇格蘭威士忌，獨立裝瓶、 Single Cask 還有會員限定量的特殊性，不過後來 SMWS 也開始選了其他的烈酒品項，這次剛好就上到法國白蘭地的課程。上課時穿著一...
2019年3月4日 星期一
【Tasting Note】馬爹利 Martell -Curious Bar
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在寫白蘭地的文章之前，都得先把法國對於干邑 Cognac 的法定產區 AOC 規定複習一下，因為干邑白蘭地的釀造原料只能是特定產區的白玉霓葡萄品種，再加上必須是使用法國橡木桶陳年，如此這般的釀造工藝，總是讓法國白蘭地維持一貫優雅的水準。 白蘭地品牌也僅有 M...
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