2017年1月10日 星期二

【Tasting Note】在亞伯樂探索原韻爵士空間,錄製席琳的個人首張單曲(喂~)

亞伯樂 探索原韻在敦南誠品裡的爵士空間,特地運來一台1940年建造的復古黑膠錄音亭,復刻的機器目前全世界也只僅存兩台,這股老派的魅力真的很迷人啊~


喜愛音樂的人,在乎的就是旋律所傳遞出來的溫度,即使它是有些年代、有些雜質,不是那麼完美的黑膠唱片,所營造出來的老味道,卻是現今科技沒辦法超越的!

勇於嘗試可能是我近年來的突破,雖然被關在那小空間裡頭唱歌,好害羞又尷尬的說~
特地選擇台語歌曲來營造復古女伶的感覺,紅歌星就這麼粉墨登場了!
只不過事與願違的,它就真的是台老機器,沒能精準地把聲音刻在唱盤上,只是隱約地聽到自己的聲線被壓縮住,甚至有些像唐老鴨的分岔音,真的超~級~可~愛~ 




錄黑膠唱片考驗的是音樂家的真本事,就如同釀酒所需的橡木桶一樣,釀酒師也要有真本領才能調和出佳釀。



  很幸運地這次參加亞伯樂品酒會,又遇到台灣爵士樂界極具影響力的沈鴻元大哥,每回聽到他談關於爵士樂手的小故事,總是很陶醉,為了這次所挑選的Nina Simone 也很精彩,由其是My baby just care for me這首我剛開始聽爵士樂的入門曲,沈鴻元大哥形容像是戀愛中,女孩子像紅蘋果般的羞澀,對我來說則像是Chanel No.5經典款一樣,已經聽過不下數百次的深刻記憶!

聽了沈大大說Nina Simone唱過無數個不同的版本,但我最喜歡的,卻還是最老的、帶有巴哈古典元素的版本,在間奏的鋼琴重拍節奏,總是會情不自禁地想跟的打拍子呢~


Aberlour在蘇格蘭方言是『潺潺流水之口』的意思,因為亞伯樂是個在斯佩賽(Speyside)產區的小鎮,所以酒廠水源也來自於純淨的泉水,使用洋蔥型很胖的蒸餾器,蒸餾出來的酒體也顯得溫和許多。
亞伯樂12年的雙桶熟成,有波本桶與雪莉桶的調和風味,蘋果香氣濃厚,而且是香甜的紅蘋果;18年的Oloroso雪莉桶比重較為濃厚,強壯的堅果香及滿滿的油脂感,尾韻有股強烈的辛辣味,我想這種強勁的口感應該就是台灣人最為喜愛的雪莉風味。

Aberlour A'bunadh 原酒批次,初次雪莉風味,60.9度的酒精濃度的渾厚,明顯的黑櫻桃香氣也很少見!原始威士忌風味真的很硬(小妮子我真的差點被擊垮~)

對於本身就是爵士樂迷的我,這個品酒會是個相當有趣也很浪漫的體驗~ 當然,在這麼難得機會,可以錄過首張單曲的自己,應該也只能是一片歌手了(笑)