2019年4月16日 星期二

Look Luke - 手作蛋糕、煎焙咖啡、日和男子與他們的沖繩朋友

 Look Luke位在行天宮這一帶的巷弄,是一間在網路上頗具人氣的手作甜點店。
我一直在想到底該如何下筆來形容他們,這念頭大概持續了一年以上的時間,在與這兩個大男孩般親切的老闆建立了相當程度的默契之後,我終於想到一個很適當的形容詞,那就是日文當中的「ひより」一詞,意味著好天氣、日常中的好心情。因為他們總是看起來那樣的溫和爽朗,讓遠到而來的顧客都像是到了友人家裡做客般,能因為一份甜食、一杯咖啡而感到愉悅。

 Look Luke常溫磅蛋糕,外型看來就像小山丘的很討喜,而且會依據季節更換風味,在店內食用則會用當季水果來搭配做擺盤,經過老闆的巧手設計,就像是藝術品般的自然美麗;包含烹煮咖啡的器皿、品酩茶杯組的選擇,也都有他們獨到的眼光,我常形容美感也許需要具備一定程度的天賦,然而能後天融入在生活中,用在「食」這件事情上,卻也成了最好的語言表達。
 經過一年四季的經驗累積,我幾乎都有吃到各個季節、各式不同口味的磅蛋糕及花圈蛋糕,而最難得還是因為邀請了沖繩的雲雀咖啡屋來台,期間限定「沖繩風獅爺造型的雪塩柚子圈圈蛋糕」。 

 沖繩旅行兩次都沒能遇上的雲雀咖啡屋,因為是像小販攤車的營運方式,晴天才開、雨天就喝不到,是得碰運氣的緣分,卻能讓辻佐知子 女士親自來到Look Luke煮咖啡,在這喝上簡單的一杯深焙咖啡,一期一會的相遇也算圓了旅行中的遺憾了!

  同時在這次活動中 辻佐知子 女士也邀請了沖繩當地的木工食器及石敢當的手作職人,來台一塊進行文化交流,透過這些藝術品都使人能回味起關於沖繩的旅遊記憶。
  原來 辻佐知子 女士可是近年來沖繩與台灣之間咖啡文化交流的重要推手!當然啦,也不能忘記台灣代表-一席咖啡的小高哥,能夠在活動中同時捕捉到她們的身影,巧合的畫面真的相當難得呢~
 除了描述Look Luke的甜點工作室,其實也很常在台北的各大市集碰到LukeWillie兩人出門擺攤,因為重視與人的交流,如同他們經營社群網站上對Look Luke這個品牌行銷的建立,文字的溫度與實際上與他們對談的暖度都沒太大的差距,自家烘培的咖啡香、簡單的家常點心,這些都是他們給人最舒服的風格印象,值得一而再地前來拜訪。
台北市中山區吉林路1998號之1
營業時間: 週五至週一 13:00-20:00
(因為平常是接網路訂單的工作室所以週二至週四公休;假日容易人潮眾多時,建議可以外帶回家享用蛋糕會更理想喔!)