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2020年3月10日 星期二

平崎吐司hiroki＿以台灣在地風味來表現的鬆軟質感生吐司

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  日系感的生吐司 ( 生食パン  ) 有其獨特的魅力，因為保水量很高，所以質地特別地鬆軟，而且沒有烤得焦脆的吐司邊，很適合用手直接扒開來，或簡單沾點果醬就很好吃。   最近在大安區延吉街就出現這麼一間 平崎吐司 hiroki ，外觀看起來的確有那麼點神似在京都小道上，...
2019年12月26日 星期四

Barista ray _ 臺南美術館二館周邊，享用極簡美好的睿咖啡

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  原本是在臺南街頭的的咖啡外帶攤車，落腳於臺南美術館二館對面的小店面，麻雀雖小的空間，卻是單品手沖與義式咖啡機都兼具，加上採光明亮，倒也不覺得因為狹小就少了舒適感。許多客人坐在店外騎樓上的畫面，更添幾分在台南生活的愜意。   對於台南的記憶，常常到了冬天都還是很炎...
2019年12月24日 星期二

望月家 _ 台中西區平價與美感兼具的日本料理餐廳

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  一個人吃日本料理的頻率其實並不高，要談起 望月家 可要先談起從學品酒的同學們那得知的 和食望月 ，是一間開在向上市場裡的無菜單式日本料理，因為不收開瓶費及服務費而深得饕客們的喜愛。而為了經營中低價消費族群所新開的分店 望月家 ，還在試營運階段我就搶先來嚐鮮了，挑了個平日的中...
2019年2月11日 星期一

【Tasting Note】來自台中的巨人啤酒釀造 3 Giants Brewing Co.

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  故鄉出現的啤酒吧顯得很新鮮有趣，巨人啤酒不單純只是外國人在台中的聚會場所，背後更蘊含著精釀啤酒的創業故事。 據說正職是台中名校的外籍教師，來自南非的雙胞胎 Casper 和 Adriaan 以及他們的愛爾蘭友人 Kevin 在台中豐原設置的巨人啤酒釀造廠，已在市...
2018年11月26日 星期一

【席琳美學之旅】南方以南，獨身女子的台東旅行

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  一趟３小時的火車，比搭短程航空出國還要辛苦。肯定有人會想問，交通如此不便利的台東，適合女人獨自去旅行嗎？可能正是因為這樣的不容易，才讓人格外地珍惜台灣的後山－台東，這塊淨土的美麗。 2018 年夏末初秋一趟自我療傷的旅行，當時大概是覺得自己處於極度悲傷的境界，所以才有辦...
2018年11月22日 星期四

U.I.J Hotel & Hostel友愛街旅館-旅人們心之所向的住宿地

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我愛的台南，幾乎是一年之中會去很多次的城市，而對於Ｕ .I.J Hotel & Hostel 友愛街旅館的迷戀與嚮往，則要從 2018 年 3 月剛開幕的時候說起～    因為找了日本知名的插畫家 Noritake 做了一系列旅店品牌形象設計，那時候還設計了兩...