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2019年12月24日 星期二

望月家 _ 台中西區平價與美感兼具的日本料理餐廳

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  一個人吃日本料理的頻率其實並不高，要談起 望月家 可要先談起從學品酒的同學們那得知的 和食望月 ，是一間開在向上市場裡的無菜單式日本料理，因為不收開瓶費及服務費而深得饕客們的喜愛。而為了經營中低價消費族群所新開的分店 望月家 ，還在試營運階段我就搶先來嚐鮮了，挑了個平日的中...
2019年9月1日 星期日

Coffee Stopover Black ＿台中極具專業的精品咖啡店，值得咖啡迷專程拜訪！

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  位在住宅區內的 Coffee Stopover 本店，臨近台中模範市場商圈，因為老闆本就以咖啡教學為業，自己開咖啡店後也營造出讓客人自己嘗試體驗咖啡的多樣風格。 新開在臺中教育大學附近的二店 Coffee stopover black 也承接了這個原則，維持一貫地讓客人...
2019年2月11日 星期一

【Tasting Note】來自台中的巨人啤酒釀造 3 Giants Brewing Co.

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  故鄉出現的啤酒吧顯得很新鮮有趣，巨人啤酒不單純只是外國人在台中的聚會場所，背後更蘊含著精釀啤酒的創業故事。 據說正職是台中名校的外籍教師，來自南非的雙胞胎 Casper 和 Adriaan 以及他們的愛爾蘭友人 Kevin 在台中豐原設置的巨人啤酒釀造廠，已在市...
2018年10月28日 星期日

丁山肉丸- 傳統市場百年老店的好味道

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   丁山肉丸是位在台中市第二市場的百年老店，由年輕的第四代接手經營，改造成極簡乾淨明亮的設計風格，煥然一新的店面，在傳統市場一帶特別地顯眼。不曉得的人可能會以為這是新開的文青咖啡店吧！    丁山的肉丸是油泡式的做法，吃 起來比較軟Ｑ，並不是炸乾硬梆梆的外皮。...
2018年9月17日 星期一

【Tasting Note】Salute, Fusion Taiwan 皇家禮炮醉心寶島品酒會

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「也許，全世界我也可以忘記，就是不願意失去你的消息，你掌心的痣，我總記得在哪裡。」 步入醉心寶島品酒會位在台中歌劇院裡頭的會場，就一直聽到林憶蓮的歌聲 ......  每個像我一樣，成長於華語歌曲蓬勃發展的世代，心中必定藏有幾首林夕老師填詞的作品。香港...
2018年6月3日 星期日

【席琳美學之旅】感傷唱片行- 倒帶記憶裡的那首歌曲

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懷舊是時光倏忽回到過去，感傷則是彼時的故事未竟。 感傷唱片行原本是勤美文創的一個策展計畫，因為這個契機而成為現在於台中美術館周邊的卡帶式的專賣店，本以為老闆只賣舊卡帶，來到這才曉得，現在很多國外唱片大廠仍持續有在製作卡式錄音帶，甚至因復古潮流有逆勢成長的趨勢，只是...
2017年1月12日 星期四

【席琳美學之旅】臺中歌劇院-在地人的玩法

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號稱是「地表上最難蓋的建築」的臺中國家歌劇院，身為一個台中人，絕對不會跟婆婆媽媽們一樣地只有拍拍照、打個卡炫耀這麼簡單的玩法。　 在我眼中的歌劇院，並不只是一個觀光景點，它更是一個美侖美奐的公共藝術空間，也因為歌劇院的建築結構特殊，美聲涵洞裡頭的每個樓層...