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2019年12月9日 星期一

微醺起飛，台北 101頂樓的【DALMORE 大摩:至高。探索】天際品酩會

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  威士忌品牌 DALMORE 大摩聯手米其林名廚打造最具話題性的天際品酩會，因為地點選在首次開放的台北 101 頂樓的 天際迴廊 ，海拔高度約有 460 公尺；實際走一遭，我第一個想的並不是什麼頂級奢華的興奮心情，而是這個活動必須動用許多的公關公司人力引導，前後共換了３部電梯...
2019年7月11日 星期四

KAVALAN Whisky Bar _ 台灣首家「噶瑪蘭威士忌酒吧 」

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     藏在 BUCKSKIN 柏客金燒肉屋 二樓的噶瑪蘭威士忌酒吧，試營運期間一度還讓人找不到入口處，神密且灰暗的裝潢色調，不得其門而入的頗有刻意營造成 Speakeasy Bar 的氣氛   。 （其實是要按牆上的台灣圖樣按鈕開關，大叫芝麻開門是沒有用的 ～ ） ...
2019年3月26日 星期二

【Tasting Note】Highland Park Twisted Tattoo - 當維京血統的高原騎士遇上古老的刺青藝術

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　我一向都很喜歡威士忌的釀造工藝與各種精湛藝術的職人做跨界對談的品酒課程。 延伸閱讀 >> 去年可是很認真地寫了 煙嗓、酒嗓，難忘的爵士女聲 高原騎士品威論樂跨界講座。  此次原以為只是受邀參加高原騎士威士忌的全球資深品牌大使- Marti...
2019年1月16日 星期三

【Tasting Note】亞伯樂 雙桶勾兌 慢藝哲學-台北華山大草原貴族狩獵風格品酩會

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     單一麥芽蘇格蘭威士忌「亞伯樂 Aberlour 」雙桶勾兌的品酩會，好像反其道而行，先從中南部辦活動最後才繞回台北，除了可探索雙桶熟成 12 及 18 年份好酒，最大的目的就是可以在華山的大草原上享受法式貴族野營狩獵風格的戶外帳棚品酩會，不管是白天或晚上來，都能享...
2019年1月10日 星期四

【Tasting Note】海景第一排最美河岸酒吧B house -百齡罈河岸品酒會

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  2018 年整個夏天在大稻埕有個最美河岸酒吧 B house ， 而全台首創的「 Ballantine's 百齡罈河岸品酒會」 可以說是坐擁海景第一排的美景，明明大稻埕是台北市裡我最喜歡的區域，竟然是等到了冬天才報上名，品酒會上想要河岸美景搭配威士忌賞夕陽，只能碰碰...
2018年12月20日 星期四

【Tasting Note】Knockando 納坎度-威士忌界的小清新

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   Knockando 納坎度酒廠位在斯貝賽區，蓋爾語的意思是「黑色小山丘」的意思。 納坎度保有８ % 的原酒酒藏作為單一麥芽威士忌裝瓶，很罕見地可在酒標上看得見蒸餾年份，早年酒廠還曾被英國的琴酒商收購，因為主要銷往歐洲的西班牙、法國等地，木質調的清新風格的確滿適合這兩個生...
2018年11月13日 星期二

【Tasting Note】Whiskey Day ．Tainan - 府城威士忌日

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我常說台南像個溫柔的情人，久久來拜訪一趟總是能獲得很多的能量。而首屆的府城威士忌日剛好就辦在我關注許久， 2018 年 3 月才剛開幕的 Ｕ .I.J Hotel & Hostel- 友愛街旅館 ，說什麼都要排個假期，策畫了一趟完美的府城寶可夢抓寶加上美食美酒訓練計畫。...