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從東京出發到台灣的Leaves Coffee Roasters , 與Provider合作客座活動紀實
Leaves Coffee Apartment 位於東京下町區藏前車站附近的第一間店面，是只有一個街角窗口的外帶形式； 2019 年 1 月份新成立的 Leaves Coffee Roasters ，作為烘豆為主的空間並設計又開放的工作吧檯環境，讓人可直接感受體會到 Lea...
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一直猶豫要不要寫這篇食記，最後決定還是以美學的觀點來評論RAW，畢竟這整間餐廳的室內設計真的超美的，嗯.....準備好開始囉! 首先要提的就是 「無菜單料理」這件事，熟知 江振誠 這位名廚 ，就會曉... -
在沖繩的國際通上拐個彎進了浮島通，這條路上充滿了那霸市區最多的個性小店，本來只是想拍張店門口的耶誕樹，意外發現這是一間充滿藝術氣質的職人手工坊，以專賣皮革製品為主；雖然並沒有特別研究過皮件製品，但是手感即可發現這間的商品都是高質感的皮革所製作的。 木質調的店內裝潢，商... -
一個人吃日本料理的頻率其實並不高，要談起 望月家 可要先談起從學品酒的同學們那得知的 和食望月 ，是一間開在向上市場裡的無菜單式日本料理，因為不收開瓶費及服務費而深得饕客們的喜愛。而為了經營中低價消費族群所新開的分店 望月家 ，還在試營運階段我就搶先來嚐鮮了，挑了個平日的中...