【Tasting Note】Fontanafredda 國王之泉

Fontanafredda 

國王之泉這酒莊有「國王的噴泉」之美意，酒莊所產的酒款也屬義大利葡萄酒中ＣＰ值高的。之前在買酒網敦南門市上了原廠代表來台上課的有趣的品酒課程記錄....(其實拖了好久才寫XD)

Papagena Barbera D'alba DOC 2009

Papagena這支酒非常有意思。源自於童莫札特的著名歌劇「魔笛」戲中一個小小老太婆的角色，為了獲得到男主角捕鳥人的愛情，因而脫離魔咒恢復成美麗的少女；酒標也是為了這個故事而特別設計的，查了一下這齣歌劇，裡頭的夜后角色，聲音辨識度超高的啊～啊～啊～ㄛ (實在太印象深刻了!只好做個記錄~)

此酒的單寧實在太特別，直衝腦門的很難以形容，以為是醒酒還未足夠，但仔細品飲酸度卻沒有很高，充滿成熟莓果、李子、黑櫻桃的果香，還帶些辛香料風味，至少有平衡了些那奇特的單寧味。

Seralunga d' Alba Barolo DOCG 2011

Seralunga這個產區的土壤貧瘠，使得這產區的Ｎebbiolo品種有速成好飲的風味 

※陳放6~8年後進入適飲期，可陳放10~15年左右。

Fontanafredda位在義大利皮蒙區(Piemonte)酒標上的條紋象徵著義大利皇家的尊貴，就連酒廠建築都有條紋，著實地就是條紋控啦～～

　原廠代表真的玩得很開呀～～

　※　特別推薦　買酒網敦南門市　是個地點極佳，門市服務人員也相當親切的酒專！

　

【紳士保健室】The Malt - 紳士的把妹技，就該來麥村！

    提起威士忌酒吧，得要先說我的夜生活走跳歷史，從還是個妹會被哥把，轉眼間已經來到了這個年紀，漸漸地不太喜歡調酒吧的喧嘩，開始轉往成人味的威士忌酒吧去探索，因此有了「妳在信義區是姐、在安和路才是妹」這樣的封號。

　如果說大家到酒吧把妹都是去繳學費的，那麼姐會想告訴大家，慢慢地將領域推往大安路這一帶，在低調的位置上所出現的「麥村」，則是像威士忌的圖書館一樣親民的地方，踏入烈酒的品酒學習領域之後，就會知道「麥村」所提供的超~超~超~佛心來的價格，絕對是讓每個威迷可以快速晉級的領域。

整面的威士忌牆，是可以檢索威士忌知識的殿堂

　「麥村」最迷人的就是這整面的威士忌牆，據說店裡目前總共有４００支威士忌，正統的蘇格蘭威士忌，日本威士忌，或是台灣的烈酒，你想要知道何種風味？就得來這面牆仔細地尋找，而這種半自助式的服務風格，也讓反映在價格上，假使你把瓶子翻過來覺得負擔得起上頭的單杯價格，就把酒拿到吧檯（要記得付錢喔！）可以用極為合理的費用品飲佳釀，這樣有趣的特色，顛覆了一般人對於酒吧高門檻消費的印象。

微型品酒會，製造更多威迷結緣的機會

「麥村」主事者之一，是人人都喜歡稱他"洪導"的洪啟銘先生，常常可見到他在店內為客人導覽，威士忌的領域似乎也像是藝術領域一樣，在洪導文人般的語調下介紹著，十分地有說服力。與另一位較為年輕的吳明原，會利用店內的空間，舉辦各種主題的品酒會，能與酒廠代表近距離的討論，我想是每一位威迷都非常響往的事情。

開幕之初我還中過獎，這一組六大產區的威士忌，小威迷我亂問問題，還差點把洪導給問倒（哈～）卻也體會到「麥村」就是一群喜歡品酒的人，可以互相交流分享的好去處。

喝酒不開車　交通便利是優勢

到酒吧把妹還開車就弱掉了! 「麥村」的地址在台北市大安路２段４９號，距離捷運大安站或信義路上的公車站，都是一個極佳的樞紐位置，即使紳士們喝茫了，也是要安全地回家喔！

「彼らが本気で編むときは、」當他們認真編織時,看見不一樣的愛與包容

想要選這部日本電影來看，最大的主因來自於 生田斗真 這位智慧型的實力派演員，擅長演繹非社會價值所期待的邊緣人格（腦男、蚱猛），是我對他這位性格小生最大的印象；雖然隸屬於重視藝人形象日本傑尼斯事務所，卻常常演出令人驚艷的作品，這次很驚訝他居然能接拍這麼重要的角色，是要看他反串女性嘛？　極受爭議的跨性別議題似乎由他來詮釋，是再適合不過的了！ 

因為自己有醫療背景，縱使多元成家的議題在臺灣總是爭議不斷，我也總是習慣把觀看重點擺在心理學層面，試著想多了解更多一些...

性別重置手術（sex reassignment surgery）　

關於主角凜子所產生的術後症候群：會覺得身體不自覺的痛與癢，一般的大型外科手術都可能發生，而對於跨性別者，更多的應該是心態上要去調適平衡的部分，一幕幕他們在一起編織毛線的畫面，足以構成行為治療的一部分，我很喜歡這樣的動作，如果說每個人的心裡多多少少都受過點傷，去找出一件事情能讓自己安心穩定下來，就是一種自我療癒的過程。

家庭的核心價值是什麼？

如果不那麼嚴肅，生活化的那一面，讓我感覺片中很多細節是很舒服的～像是在整排盛開的櫻花樹下野餐，便當盒裡出現的居然是台灣口味的小菜－醬汁垷仔，小女孩與凜子很純真坦率的對話內容，當然也包括凜子的母親，非常清楚自己的孩子與眾不同的特質，願意保護且支持著的力量，都讓人不禁會想，家庭中的各種角色，如果不那麼侷限，愛與包容的反而會更加強韌地表現著。

柔性特質取代既定的女性角色

很多個生田斗真穿著白色醫護人員制服的畫面，我都覺得他的臉怎麼可以美成這樣？！　

擁有細膩特質男性以及剛硬個性的女性，要是能把性別的選項隱藏，其實每一種性格特質都值得被重視與尊重，而一個家庭中，如何養育子女，也是需要多種特質去教育孩子，不見得就是父親或母親各自界定其角色功能。　

「歧視」的價值觀，在這時候就容易產生，很多人都喜歡刻意隱藏自己的弱點，靠著批評別人來壯大自己的心智，這種攻擊就好像片中小女孩的同學們，還有那的對性別取向茫然的小男孩，被他那恐懼同志的母親，言語恐嚇的情境相同，如何移除對人偏見的標籤，其實才是導演給觀眾的視角。

註：「當他們認真編織時」在日本被選為文部科學省的推薦教材，做為青少年對性別認知的推薦。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【紳士保健室】女孩妳有所不知的Suit Walk

Suit Walk Taipei ,身為西裝控自然不能錯過在台灣的大型紳裝活動，源起於知名西裝部落客 頂級宅男&Office DANDY 的Brian所創辦的推廣男士紳裝兼具交流的活動，2014年當時的第一屆就只是在台北捷運的忠孝復興站，發起了所謂的「紳裝起義」的革命，轉眼間到了2017年已經是第四屆，又再度重回這地點出發，然後....小女子在下我，雖然是第一次報名參加，居然...居然就是領隊了!! (媽呀～～)

嗨！女孩們～其實這可以寫成一個勵志故事來的（擦汗...）

首先來張與主辦人的合照壓壓驚，話說去年參加Suit Walk之後的系列講座，Brian開啟了我對於紳士裝的學習，甚至進而能讓我參與Suit Walk的幕後工作；是的，就是擔任一個Suit Lady小隊長的職務，負責要帶隊這事搞得我壓力超大，但也因為這個身分看到許多超乎我原先想像的觀點；由其身分從原來只是旁觀的路人，可以單純地喊著：「好帥～」然後偷拍的角色，轉換成深入這個團體的核心，並且很真實地知道，這些願意在衣著上用心的台灣男士們，對於Suit Walk的感受與心聲，就讓我穿上女紳裝來記錄這一切吧（其實很拙...哈哈）

美化市容，人人有責

當自己也在隊伍當中，才會感受得到路人的眼光，對於自己也是極具有壓力的!　所以身為小隊長在遊行隊伍當中，扮演著很重要的鼓勵功能，等待的過程中也一直停下來為這些可愛的紳士們拍照，許多男士們都是很生澀且靦腆的笑容，畫面超乎想像的萌翻，甚至讓我忘記該跟他們合照才對呀！　(我真的好腐女魂啊～)

國際交流也是很重的任務

搭訕也是一種禮貌！由其對於資深型男紳士，更是不能輕易地忽略，遇到的還是重量級的日籍代表－鐮倉襯衫 台灣店代表取締役社長－鹿間卓先生，言談之間可以感受到，長者的紳士風範真的是表露無遺，還有他長相貌似中田英壽的帥氣女婿－小谷真一先生，我覺得當天拍到這張照片就已經很有價值了啊~

應援團是我的強力後援

Suit Walk 其實是很歡迎大眾一同共襄盛舉的活動，廣邀親友團相對來說是很技巧的手法，當然啦~前提妳得是對於男士紳裝認同的女性，在這裡我要特別的說：也許妳不一定認同這樣的穿衣風格，但對於他們的喜好品味，妳卻必須學習尊重。　在路上看到真的別說他們＂有事嘛?＂(雖然我們看來很像大型的婚禮團或是集體出差工作之類的)

我也發現紳裝文化對於年輕族群是比較可以被認可接受的(我的應援團全員年紀都比我小)，講白一點，台灣男人的穿著品味真的就靠你們了！淚～

女孩們，還在邊滑手機邊羨慕嘛？明年，請直接加入囉！

Driftwood 西門町- 開幕派對直擊

之前就一直很想試試「啜飲室」的站立式酒吧，無奈沒人要陪我去嘗試（咦?!怎麼這樣沒行情），歸咎原因應該是精釀啤酒的定位就是比較高單價，相形之下我的酒咖好像重質量的喜歡威士忌酒吧或是氣氛佳的調酒吧...

「臺虎精釀」算是台灣首屈一指的精釀啤酒品牌，只是他們在台北市的設點都選在東區、信義區的精華地段，第一個在西區設點就選在西門町這個有多重文化影響的舊城區，感覺就很令人振奮！　偏冷門的位置在昆明街靠近北門這一帶，讓年輕的台北人或是外國背包客走進這個區塊，都會是新鮮的感受。

Driftwood有漂流木之意。整個店面都是南洋風格的設計，打造出熱帶島嶼的偽度假模式，個人覺得最有趣的，莫過於有木質感的吧檯，可以讓人上演靠著要買酒水的戲碼，就只差沒有海景可以觀看而已啊~

有30只拉霸可現拉的精釀啤酒，綿密細緻的啤酒泡沫跟漂亮的酒杯，之後還會有紅白酒或調酒進駐，搭配炸魚跟薯條等下酒食物，營造夢幻的海島風情，我已經可以想像夏天時，會穿著短裙跟夾腳拖跑來這喝啤酒了呀~

精釀啤酒常常喝得是啤酒花的花果香、柑橘味......點點點，但說不出來味道也沒關係啦～姐我就先奉上開幕當天充滿鮮肉味的照片(笑)，有空可以去喝啤酒喔！

Driftwood 西門町

地址:台北市萬華區昆明街46號(在 Hotel PAPA Whale 一樓的側邊)

營業時間:17:00-23:00

【紳士保健室】紳士的日常-談台灣的紳裝文化

紳裝文化在台灣，是一種版塊式的活動，由其又以經濟型態影響台灣男士的穿著最多，產業結構的轉變，會帶動社會的發展，身為三十代女性都會覺得自己的父執輩甚至是爺爺那一輩的男士穿著，極為穩重且充滿美感；之後的台灣社會就出現了斷層，當我們從外銷貿易轉型成工業、資訊產業後，男士們開始不需要像貿易商一樣與人對話交涉，工程師或晶電技術層面的從業人員，只需跟機器相處，問題就來了.....台灣的35-50歲這年齡層的男性穿著，真的很極需要被拯救啊!!!! 

階級制度需要被打破，所以男性的穿著應該是沒有界限的才對！不需是商務人士才需要穿著紳裝，而「紳士」也不該是一種框架，並不是只重視外表打扮的男人才能被稱做紳士；重視細節、廣泛地接受各種知識、懂得尊重別人、圓融的談吐、極致的品味...等，紳士生活的型態都應該要被導入才對！

在我長期研究紳裝文化理念的同時，獲得最大的成就感，是因頻繁地接觸這些知識背景強烈的男性，在對談中會獲得更多獨立思考的機會。

這次參與了「紳士的日常」La Vie 所出的這本新書座談會，場邊記錄了一些我所觀察到的有趣現象，與會的三位講者，所表現出來的剛好是三種不同的男士風格，穿著正式紳服的高梧集品牌經理Brian所表現的是極少數台灣男性較為嚴謹、自我要求較高的形象，土屋鞄製造所的日籍總經理 山田麻木先生，跟我們所印象中的日本男性一樣，一絲不苟的言談方式，是一種近乎完美的職人表現，林果良品的曾信儒總經理，大概就如同普遍的台灣男生，隨和親切是其最大的特色，雖然可以明顯地感受到商業模式的說話態度，但圓融地自我包裝也沒什麼不好，衣著品味也就稍顯隨性一些了！

會談中他們談到日本近年來所興起的「一點豪華主義」：指得是男人開始不需要全身上下都是名牌、高檔奢華的物件，取而代之的是低調、極簡的穿衣風格，只需要身上某一項單品的聚焦，但是啊～日本男人的品味基礎是好的，由其在紳裝穿搭的底子，比台灣大概早了30-50年的起步，所以要以同樣的概念放到台灣的紳裝文化上，大概就只能如同在座的台灣男性代表所提出的，因為我們不像日本人這般嚴謹規矩的民族性，只能在我們自由奔放的國情中，緩慢地、漸進式地實踐屬於台灣男人的一點小豪華吧！（其實我覺得日本人應該不太好意思說我們太過自由的性格文化，大部分台灣男人的穿衣型態，真的很有空間要進步呢~）

但台灣男士還是可以從某些特定單品慢慢改變，由其以40歲之後，開始穩定經濟基礎的大叔們，訂製西服、領帶、皮鞋、包包...等，穿得對再來求穿得好！品味的鑑定能力，也不單是你一下就能決定出手買下的！慢慢學習看得懂、辨別對與錯，是人要去學會區分，而不會總是推卸說是衣服的問題。

懂得箇中道理的男人，那麼可以恭喜你，正邁向紳士之路了呢~