【甜點櫃前的選擇性障礙】席琳精選五家甜點店

覺得自己最有少女心的一件事 - 喜歡吃甜食，於是在眾多甜點前做抉擇，擁有選擇性障礙的病症，就是我人生裡一個很大的困擾。(搔頭~)

這篇特別企劃就用「站在甜點櫃前的女友視角」來推薦幾家店家，沒有什麼特別的原因，是我最近常做的事情而已...

²  TaSweet 手做燒菓子 : 台北市光復南路415巷74號1F

使用季節性水果製作的蛋糕捲是特色，也會有不同的塔、派或是磅蛋糕，單價雖然偏高，但因常使用日本進口的材料，整體的品質都非常的好！

²  Guoguo 果果 ：台北市大安區瑞安街202號

以前果果在桃園的中壢，搬來台北的瑞安街之後，有種融入大安區的獨特氛圍，我來的這天稍嫌晚了些，櫃上的蛋糕幾乎都賣完了，但挑到一個生巧克力草莓蛋糕，感覺很驚艷，是草莓季裡吃膩了奶油草莓蛋糕的另一種選擇。

²     Le Ruban Pâtisserie　法朋烘培甜點坊：台北市大安區仁愛路四段300巷20弄11號

法朋最有名的是老奶奶檸檬蛋糕了~不過甜點蛋糕的部分也不遑多讓，吃過一次他們的法式可麗餅千層派，還有個草莓22階的可愛名稱，這間低調在大安區的甜點坊真的很值得一吃！

²  Ｑue du Bonheur 格外幸福 ：台中市豐原區南村路55號

法國籍老公的甜點師與台灣人的太太在台中豐原這個小鎮開設法式甜點店，浪漫的異國婚姻，為這家店注入很多故事性；當然，法式甜點在台中不多見! 想吃還得趁早，常常開店沒幾個鐘頭就賣光了呢～

²  CJSJ ：台中市西區向上路一段79巷72號

正統的法國米其林甜點廚師開設的店，CJSJ賣得不只是法式甜點，而是像藝術品般的美好，站在CJSJ的甜點櫃前欣賞，整個人的氣質都變得文藝了！

Que du Bonheur 格外幸福的法式甜點

賣一份甜點，也說一個故事給你聽，這些年的創業精神都好像必須包含這樣的吸引力，我這次就來說說自己家鄉的故事...

出生在台中豐原的女子，遠嫁到法國去後，因為丈夫覺得太太獨自在異鄉很孤單，於是決定回台開立了這家法式甜點店，他們有個可愛的混血女兒，幾乎是以流利的中文在店內幫忙招呼客人，這些畫面構成了格外幸福的故事『格外幸福』的故事。

通常故事講到這裡，肯定會惹來一堆臺灣男人的酸言酸語，也會聽到臺灣太太們的哀嚎：溫ㄤ有這樣深情溫柔該有多好！

但我接下來要說的，則是要佐證他們所做出來的甜點，真的很與眾不同，而且非常地好吃！

在台中的豐原出生長大，我從小就知道這鄉下小地方，其實是蛋糕烘培業的重鎮，月餅、薔薇派、檸檬蛋糕...如數家珍的品項，以做法來論，大多還是屬於西點烘培。然而，第一次有正統的法式甜點，為這裡注入了新鮮感，對喜歡吃甜食的豐原人來說，真的是件極為幸福的事情。

草莓季總是讓女人們為之瘋狂（尖叫～），擁有地域優勢的台中人，總是可以取得品質優良的大湖草莓來製作蛋糕甜點，不論是閃電泡芙、草莓千層酥或是草莓塔，每一樣都讓人陷入選擇性困難的窘境，你 要選哪一樣呢？

某個午後我坐在店內享用午茶的時光裡，當櫃上的甜點都銷售一空，只剩一個大尺寸的草莓塔，讓前來外帶並準備搭火車北上的女孩困擾不已，因為想要分割切成可以店內吃完一塊，剩餘的帶走，只見身為甜點師的法籍老闆堅持外帶的甜點就是不能切割，因為他想要維持自己的作品，在外帶時是完整的不能被破壞，看到這一幕時，真心覺得認同也很有趣！

印證了在法國，甜點師是一門專業，跟一般的麵包烘培師傅有所不同。

個人相當地推薦他們的千層派，由其是內餡的香草卡士達醬，柔軟且甜而不膩，是很道地的法式做法，外帶時通常店員會建議一刀剖兩半來吃，為了盡量不破壞它的酥脆度，真的就是手拿著吃最為開心，也最能吃得出老闆的用心了～

格外幸福 Que du Bonheur

台中市豐原區南村路55號

豐原火車站 新站出口的對面

04-2525 6599

會不定時更換甜點品項

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