卜卜商店－赤峰街質樸系咖啡廳&雜貨選物店

聽說在台南沒有人不認識「波哥」是吧？

台南的知名的老派手搖飲料品牌，北上於赤峰街所開設了結合選物與茶飲之店舖，飲料單價走南部的親切價格，但店內擺設的卻一點也不馬虎。自稱生活美術系的波哥，活用了老宅的配置，並賦予其新的樣貌，卜卜商店也提供平實價格的餐具器皿販售，做為理想生活的選物空間 (現已移至一樓舊目立屋)。

營運方式也非常特別，通常會先在Instagram公告一週內的營業時間，得先查詢過日期才不容易撲空；也因店舖開設在二樓的空間，在巷弄間尋找店門入口很容易就錯過，只有簡單的布簾與木製招牌，才更突顯出質樸美好的感覺。

店裡的桌椅、櫃位擺飾，幾乎都是老物件的木製品，在老屋前後的陽台都各保留了充滿植栽綠意的戶外空間，最適合傍晚時刻或是天氣稍涼的季節。

日和當中，一張照片切出兩個視角。展現在赤峰街裡，可能一樓是修理機械的店面，轉換到二樓卻是不同咖啡廳店家各展風情，呈現出不一樣的老宅魅力。

叮哥

烏龍鮮奶茶加統一布丁的組合，到底是要定義為甜點還是飲料呢? 配合著店內使用的不規則器皿盛裝著，更顯得可愛趣味。

凍檸紅玉

本身就很喜歡紅玉紅茶的自帶甘甜的清新，加上黃澄澄的檸檬片，光是視覺上就很清新消暑，我覺得這圓滾滾的杯子容量稍嫌少，因為喜歡擠壓檸檬片，喝到最後反而覺得紅茶量不太夠啊~

櫻桃草莓佐白蘭地鮮奶油鬆餅

會隨著季節性更換水果的鬆餅，不管是液態質地的鮮奶油配上現烤鬆餅，或是新鮮水果的份量都很足夠，這也是卜卜商店單價最高的品項，一份$180的價格還是相當划算的。

紅茶牛乳+波霸

用湯匙喝珍珠奶茶挺新鮮的，波霸是另外加的也只需加價$5，構成一杯飲品只要＄65這價格在台北市的咖啡茶飲店真的很少見，幾乎是用手搖飲的價格在撐內用店的模式了！

價美物廉使得卜卜商店吸引的客群年齡層偏低，人潮總是絡繹不絕，若不是趁開店前的時間就先來卡位，短時間內實在很難有良好的用餐品質，期待之後能有機會再訪，得以在台北的赤峰街想像台南生活的美好日常。

茶屋＆卜卜商店
地址：台北市大同區赤峰街49巷2號2樓
營業時間：12:00～18:00

器室＆舊目立屋

地址：台北市大同區赤峰街49巷2號1樓之4

營業時間：11:30～19:00
營業日期不定最好先查詢官方Instagram：@buubu_bb

春室 Glass Studio + The POOL 3F Cafe + Exhibition - 新竹玻璃工業的透明感官體驗

鄰近新竹公園、新竹玻璃博物館的「春室」這個空間，以一種跳脫城鄉差距的超然清新感，將玻璃工業與餐飲文化及藝術美學結合，以複合空間的概念，巧妙地在三樓規劃出猶如美術館咖啡廳的透明系場所。

踏進這個全白空間裡，兩旁大片的窗景引入大量採光，彷彿身心靈都能獲得沉澱；似曾相似的磨石子地板也是有學問的，以回收玻璃製作而成，仔細點瞧還能發現臺啤的青綠色澤。

「The POOL一池」利用中島的空間來佈展，開幕首檔策展〈玻形 When Glass is Formed 〉是與台北的書店藝文空間品牌「朋丁 pon ding 」的合作，能看到罕見質地的玻璃材料，砂狀、碎石狀的，甚至宛如還處在高溫液態的玻璃，以回收玻璃製成的不規則器皿，甚至可以是首飾耳環；雖然在地上圈起了警示線好像是在台灣觀賞藝術品的常態，但還是很強烈的建議不要帶年紀太小的幼童來，看到他們在一旁奔跑還真是心驚膽跳，不然也請務必多花點時間教導小朋友怎麼欣賞藝術吧！

餐點方面的規劃也不馬虎，可是找來嘉義的人氣咖啡廳「木更Mugeneration」規劃甜點咖啡，也與台南之光的冰品「蜷尾家」合作漂浮雪糕氣泡飲品，更是選了新竹的在地食材香山牧場鮮奶、福源花生醬來製做花生拿鐵，達到地方共同創生的理念。

只是夏日假期的人潮太旺，原本想點荔枝輕檸漂浮氣泡飲的雪糕缺貨，改成了芒果雪酪替代，芒果的甜美卻也稍稍搶掉了荔枝的清爽感。

盛裝著甜點飲品的杯子器皿，皆使用春池回收玻璃吹製而成，甚至可以看到不規則弧度，感受得到職人手作的溫度，用來攪拌的透明湯匙也能透過春室的玻璃工坊參與製作過程帶一個回家呢！以工業與藝術連結視覺、味覺與身體感官的各種感受，旅行遊玩或享受飲食之餘，不妨多利用不同的角度來觀看與瞭解臺灣的傳統工業。

春室 Glass Studio + The POOL 3F Cafe + Exhibition
地址： 新竹市東區東大路一段 2 號
營業時間：10:00-17:00
定休日：每週一休館

吟風 炭火料理•鍋物•和食-暖心和風火鍋料理，專人服務熬煮龍蝦雜炊粥

原先以日式創意料理營運的吟風炭火料理，在二樓新開設了套餐形式的鍋物料理，以提升質感與新創氛圍而提供了高端服務的和風火鍋。不管是日本和牛、美國牛、伊比利豬肉，或是比較具台灣在地特色的桂丁雞、櫻桃合鴨都是顧及每一種肉品愛好者的優質選擇，當然也少不了火鍋饕客最愛的海鮮，這次享用了比較精緻的龍蝦海鮮，店家會提供海鮮與雜炊粥由專人協助烹煮的服務，讓客人可以更輕鬆地享用食材的美味。　

前菜

當季竹筍佐以蛋黃醋、有機番茄搭昆布醬、無花果配著透明晶亮的醋凍，覺得這三種前菜小品，以醬料的甜味去平衡水果酸味、而醋酸的搭配卻又能帶出食材的鮮甜，都是頗讓人驚艷的調味手法。

湯底　柚子胡椒

時常運用在日式料理中的柚子胡椒，迷人的柚子清香與辛香感，用於湯頭裡反而瀰漫著溫和的香氣，具有很好的開胃效果。

綜合蔬食拼盤

大多使用具有台灣產地契作的蔬食這點相當用心，像是大甲芋頭、栗子南瓜、水果玉米，黑豆漿所作的手工豆腐特別烙上「吟風」的字體，也有上等魚漿製成的鱈寶，入鍋略煮幾秒就能有膨鬆的口感，相當好吃也是一絕！

錦繡龍蝦海鮮

南菲鮑魚、牛奶貝、澎湖牡蠣及帶有些許金箔的龍蝦肉，配合季節時令會有所調整的鮮魚，這裡有當季澎湖鎖管超級鮮甜美味，而俗稱地震魚的皇帶魚，白嫩的肉質略微燙熟就相當好入口。

龍蝦雜炊粥

吃完熱騰騰的火鍋後，不免俗地要將最精華的鍋底用於烹煮雜炊粥，剛才的龍蝦殼來入湯底熬煮，依序是白米飯、蛋汁加以簡單收尾，溫潤滑順的熱粥是最適合醒酒的料理。

甜點：豆漿豆腐、當季水果

黑糖與紅豆餡料的比例完美襯托出豆漿豆腐這道甜點的甘甜滋味。以完美刀工擺盤的水果來結束整套餐食。

整體而言，品嚐得出所有食材的選用都屬上等之選，環境上有吧檯區適合喜愛獨自吃鍋物的人，能以自己的節奏去決定煮食的順序，亦或是需要包廂式的桌邊烹煮服務，皆得以突顯出高端鍋物的飲食特色。

吟風 炭火料理．鍋物．和食

地址：台北市中山北路一段１３５巷３５號１樓

電話：02-25636692

營業時間: 17:30-24:00

訂位網頁：https://reurl.cc/vDjYly

Cafe tailuu-用繽紛色彩反轉西門町老屋咖啡廳

  tailuu發音近似台語中的磁磚。 

  以鐵花窗、花磁磚、磨石子地板等老舊的房屋建構元素，搭配彩色繽紛的色調，重新配置空間裝潢的架構。Cafe tailuu以老屋翻新的氣象，賦予西門町街道巷弄之間一種新樣貌。

夏威夷堅果拿鐵＋橙香鹹蛋黃磅蛋糕　

濃厚堅果風味的冰涼拿鐵咖啡，外帶或店內飲用，都一律是使用很有造型的外帶杯；尺寸偏小的磅蛋糕，台式口味的鹹蛋黃的味道並不重，反而讓淡淡的橙香散發，是濕潤不乾也不硬的口感。

一樓的點餐區可以看到後方保留了老房子原有的磨石子地板樓梯。

二樓的主角是仙人掌、多肉植物，運用大面積的鏡子製造出城市綠洲的意象。

三樓的留白素磁磚，彷彿像是日式澡堂的開放空間，沒有制式的桌椅，可隨意找位置坐下的閒適感。

店門口則用了各國語言，讓這置身臺北老城區裡的反轉咖啡廳，煥發活力地跟你說聲「哈囉」。

Cafe tailuu

地址：台北市萬華區隆昌街7號
營業時間：11:30-19:30
電話：(02)2381-5281

饞食坊 -大安站周邊充滿台味的個性食堂

  位在捷運大安站附近的饞食坊，即使搬遷過一次仍不減人氣，店內依然保有台式老厝的氛圍，圓桌鐵椅像是在吃辦桌，吧檯區直接打造成像夜市小吃攤，坐上橘色塑膠椅更顯經典。

 
 有別於台灣街頭普遍的日式居酒屋，這裡的餐點融入許多台灣在地特色，而且只開晚上的時段，更是適合晚間用餐、宵夜小酌的熱鬧氣氛。 
 菜單可分為食物及酒單兩張，一樣發揮了店家滿滿的創意，在菜色的描述相當用心，雞肉是禽、牛肉是獸、而海口味則是海鮮啦，相當具有台式的幽默感。 
 主食類必點的雞油飯，香氣逼人的雞油拌飯，伴隨著帶點蒜味的醬汁，一碗才$35是一定要點來開胃的澱粉類食物。  高湯高麗菜若是在冬天點來吃會相當地暖胃，鮮甜的湯頭與蔬菜的精華都鎖在裡頭，還灑了一把海苔真是神來一筆的提味。  橄欖油嫩煎，夭壽甜小捲！你沒看錯菜名真的這麼長一串的高調XD

以義式香料調味再用橄欖油嫩煎得宜，小捲本身就帶著甘甜的鮮味，擠點檸檬片後會更突顯味道，這就是很適合下酒的菜色呢～  
桔醬豬五花與明太子喜相逢也都是很推薦的烤物，客家口味的桔醬來解肉類的油膩真的很適合。 週五限定的甜點落地更生，其實就是花生泡芙，外層是花生奶油、內餡填滿花生卡士達醬、最內層也有炒花生糖醬，分層的做工細緻，也難怪只能限量及限時販售了。

  饞食坊豐富的菜色都相當貼近台灣生活，價格也平價討喜，就連酒單的選品有都盡量挑選臺灣在地釀造的酒類品牌，這次選了南投水里出產的梅子釀造酒『鐵道公主』小杯淺酌也很適合搭餐。這充滿臺灣味的個性食堂也時常人氣很高的需要候位，選個好時機來嚐鮮可千萬要早早訂位喔！

饞食坊

地址：台北市大安區信義路四段30巷58號

營業時間：18:00－02:00

電話：02-2755-5859

WingsCoffee_Bar - 台北植物園附近迷你咖啡吧，用戶外空間享受一杯咖啡的時光

台灣人總是嚮往能像歐洲那樣在戶外用餐、巴黎左岸喝咖啡….諸如此類的浪漫畫面，而身處在台北，可能就是因店租高昂、地少人稠的緣故，位在台北植物園附近的Wings Coffee Bar，狹窄型且不到幾坪的迷你店面空間，卻還是能端出好的咖啡與餐點來，可說是都會叢林中，獨特的生存之道。

人氣商品則是茶油雞飯每天限量供應，清爽飄香的油飯份量少、外加迷你小鐵蛋也很下飯的開胃好食；女神拿鐵咖啡則灑滿了桂花香氣，格外突顯出優雅芬芳氣息。

 

人氣商品則是茶油雞飯每天限量供應，清爽飄香的油飯份量少、外加迷你小鐵蛋也很下飯的開胃好食；女神拿鐵咖啡則灑滿了桂花香氣，格外突顯出優雅芬芳氣息。

WingsCoffee_Bar

地址：台北市中正區三元街38號

營業時間：週一至五 08:00-18:00，週六、日與假日 09:00-18:00