Draft Land - 化繁為簡的調酒新文化

  奉行雞尾酒生活化主義的Draft Land出現在台北都會圈，是亞洲首創以Cocktails on tap即取即飲的調酒方式，簡化了調酒師繁複的調配視覺過程，留下的是給酒客們最單純直覺的品飲感受。

 店內空間是開放式站立的吧台設計，而且提供試飲的服務，有助於快速找到理想的酒款。以為預先做好了調酒，那Bartender就沒事做了嗎?  其實不然，他們反而要花更多的時間與客人活絡溝通，甚至能提供更有層次內涵的酒類知識，在面對年齡層偏低且相當國際化的客群，顯得Draft Land讓飲酒文化更貼近人群，不再有一般傳統酒吧的神祕距離感。

Champagne Cobbler/Sparking Wine/Strawberry/Port Wine/Acid

紅色寶石般的色澤，迷人的草莓香氣，波特酒賦予葡萄果實般的甜美，香檳氣泡的唯美，以為是很少女的一杯酒，卻帶有成熟女人的知性，倚著微醺草莓夜的放鬆享受。

RUM cocktail /Dark run/Panda/Black tea/Brown Sugar

台式冬瓜茶的甜蜜，斑蘭葉的南洋香氣，也有紅茶的甘甜，但最基底的味道還是萊姆酒的烈酒調性。

Draft Land 二樓還隱藏著一個TESTING ROOM，用來作為邀請客座活動的實驗空間，偶而的機運還是能碰到特別的現場調製飲品。Lady Colada 以RUM為基底，富含熱帶水果的酸甜，整體來說很清爽迷人。

 Draft Land不定時會更換酒單，牆面上酒單會清楚地標出調酒所使用的基酒與材料物質，而喝調酒最在意的酒精感也能從ABV星號數量看出端倪，亦有提供無酒精飲品讓同行開車或無法飲酒的朋友選擇；店門口的金色圖騰，原來是酒的古字，各種小細節的貼心設計，都帶著玩味的樂趣。

當飲酒行為變得輕鬆且生活化時，城市裡需要微醺的夜晚，你的選擇會是什麼呢？

Draft Land

台北市大安區忠孝東路四段248巷2號1樓

營業時間:18:00~01:00 

Staff only club - 世上所有的聽說都需要親眼去見證它的浪漫

 全城最熱Staff only，概念是私人俱樂部，遊戲規則卻又像是員工上班的私人場所，最早先收到的第一批持卡人，這些所謂的"員工"們，每位能再帶五位客人的額度，都會被帶領到這個城市邊界、高架快速道路旁的神祕建築。　

 去過的人們都形容這像是在紐約、倫敦這樣的大城市裡，才會有這般奇幻經驗！但最美妙的畫面，還是進入室內後，透過所有的裝潢家具、擺設、音樂...多種元素層層堆疊起的品味空間。

 這幾年一直在接受Fine Dining餐飲文化的感官挑戰，所以對於這裡的餐酒菜色搭配，將水準拉到至高，感到很驚艷！　平常我們常吃的日式唐揚炸雞，卻搭配了很臺灣味的百香果優格沾醬，再切一塊烤過的焦化鳳梨來解膩，一邊喝著調酒也能感到飽足感呢～

  高級版零食，你當然可以說這不過就是一包薯片，但厲害的是旁邊附上的鮭魚抹醬，一些櫻桃蘿蔔薄片的香氣，還給了點提味的宜蘭蔥粉，辛香刺激地越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴。

  酒水是歡樂場合的靈魂，然而支撐起獨特品味的卻是選用的酒杯器皿，各種調酒都使用不同的紋路、不規則的型狀或是不一樣的杯沿去盛裝著，更加襯托出夜色的美好。

 點了這杯南洋風味的Navy Club，翠綠色的酒汁伴隨著強烈的香茅青檸味，同時搭配有鹹味海葡萄，這味道是一種熟悉夏日記憶。

    在這之前，其實是先聽說了Staff only club老闆之一，就是台北市知名的南法風格餐廳「香色」以及六張犁的風格選物店「古道具」的主理人，進階地去蒐集相關訊息，透過＂室內設計＂或是＂風格家具＂這幾個關鍵字，才得以在交友圈的人脈之中，幸運地獲得被帶進場的機會！ 然而，這世上所有的「聽說」都需要想辦法去親眼見證它的浪漫。

 美感可以學習，可是品味卻不是一朝一夕就能養成的。絲毫不意外地，在打卡拍照之後，在朋友圈立刻獲得了「好美喔、好像去」這樣的回饋效應。但我想了很久，與其說「私人會員制酒吧」的限制太過嚴格，倒不如說「極致的社交場所」真的就是要做到這般猶如歐洲文藝沙龍般的層級，你才真的能認識到你所想認識的人物，或者換個角度說，每個人都想交朋友，而誰才會是真正想了解你的人呢？

Staff Only Club　

台北市中正區水源路１－１０號

目前只接受會員的訂位，想成為會員除了有個需年繳入會費新台幣六千元的規定，據說還需要其中的會員推荐，還能有甚麼神祕的事情，就只持續能觀望他們的官網了！