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2019年3月19日 星期二

初訪 true from - 你以為的網美咖啡店可能比你想的還要有深度。


  初訪的位置非常的隱密,融入八德路、光復南路這一帶社區巷內,要不是因為招牌上優美線條的圖樣,否則很容易就錯過了!

 拜訪這個空間的這一天,挑在剛開店的時間實是太完美,避開所謂的網美型客人,才能真實地感受到這間店的悠美氣質。一般來說複合式經營的商業空間,要能維持住一貫的美感設計真的頗有難度,可以與藝術家配合進行靜態策展的咖啡廳,還能保留最靠近門前大範圍空間讓葡萄酒商辦活動,同一時段讓店內空間做最大的善用,看似客人之間容易相互影響,卻也像是在共演一場饗宴似的。

香蕉巧克力起司蛋糕
並不是將香蕉打成泥狀,而是維持小塊狀的口感,跟底層的巧克力做搭配,這等於是保留了水果的纖維質也相對比較健康,這讓喜愛嗜甜的人們是不是多了個好藉口呢?


花小姐 Ginger lily flat white
近年興起澳洲風格的小白咖啡,奶泡較少白咖啡帶點微微的淡雅花香,花小姐這名字取的真美。
  還發現初訪的酒單也非常很有趣,經營團隊的成員裡也藏有品酒圈的行家,仔細一瞧週末假日的營業時間居然是到晚間12點的初訪,看來更適合晚間的時間來訪才對!

初訪 true from
台北市松山區八德路三路1585號 
營業時間:平日 13:00~22:00 
    週五至週六13:00~00:00 
    週二定休

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