卜卜商店－赤峰街質樸系咖啡廳&雜貨選物店

聽說在台南沒有人不認識「波哥」是吧？

台南的知名的老派手搖飲料品牌，北上於赤峰街所開設了結合選物與茶飲之店舖，飲料單價走南部的親切價格，但店內擺設的卻一點也不馬虎。自稱生活美術系的波哥，活用了老宅的配置，並賦予其新的樣貌，卜卜商店也提供平實價格的餐具器皿販售，做為理想生活的選物空間 (現已移至一樓舊目立屋)。

營運方式也非常特別，通常會先在Instagram公告一週內的營業時間，得先查詢過日期才不容易撲空；也因店舖開設在二樓的空間，在巷弄間尋找店門入口很容易就錯過，只有簡單的布簾與木製招牌，才更突顯出質樸美好的感覺。

店裡的桌椅、櫃位擺飾，幾乎都是老物件的木製品，在老屋前後的陽台都各保留了充滿植栽綠意的戶外空間，最適合傍晚時刻或是天氣稍涼的季節。

日和當中，一張照片切出兩個視角。展現在赤峰街裡，可能一樓是修理機械的店面，轉換到二樓卻是不同咖啡廳店家各展風情，呈現出不一樣的老宅魅力。

叮哥

烏龍鮮奶茶加統一布丁的組合，到底是要定義為甜點還是飲料呢? 配合著店內使用的不規則器皿盛裝著，更顯得可愛趣味。

凍檸紅玉

本身就很喜歡紅玉紅茶的自帶甘甜的清新，加上黃澄澄的檸檬片，光是視覺上就很清新消暑，我覺得這圓滾滾的杯子容量稍嫌少，因為喜歡擠壓檸檬片，喝到最後反而覺得紅茶量不太夠啊~

櫻桃草莓佐白蘭地鮮奶油鬆餅

會隨著季節性更換水果的鬆餅，不管是液態質地的鮮奶油配上現烤鬆餅，或是新鮮水果的份量都很足夠，這也是卜卜商店單價最高的品項，一份$180的價格還是相當划算的。

紅茶牛乳+波霸

用湯匙喝珍珠奶茶挺新鮮的，波霸是另外加的也只需加價$5，構成一杯飲品只要＄65這價格在台北市的咖啡茶飲店真的很少見，幾乎是用手搖飲的價格在撐內用店的模式了！

價美物廉使得卜卜商店吸引的客群年齡層偏低，人潮總是絡繹不絕，若不是趁開店前的時間就先來卡位，短時間內實在很難有良好的用餐品質，期待之後能有機會再訪，得以在台北的赤峰街想像台南生活的美好日常。

茶屋＆卜卜商店
地址：台北市大同區赤峰街49巷2號2樓
營業時間：12:00～18:00

器室＆舊目立屋

地址：台北市大同區赤峰街49巷2號1樓之4

營業時間：11:30～19:00
營業日期不定最好先查詢官方Instagram：@buubu_bb

饞食坊 -大安站周邊充滿台味的個性食堂

  位在捷運大安站附近的饞食坊，即使搬遷過一次仍不減人氣，店內依然保有台式老厝的氛圍，圓桌鐵椅像是在吃辦桌，吧檯區直接打造成像夜市小吃攤，坐上橘色塑膠椅更顯經典。

 
 有別於台灣街頭普遍的日式居酒屋，這裡的餐點融入許多台灣在地特色，而且只開晚上的時段，更是適合晚間用餐、宵夜小酌的熱鬧氣氛。 
 菜單可分為食物及酒單兩張，一樣發揮了店家滿滿的創意，在菜色的描述相當用心，雞肉是禽、牛肉是獸、而海口味則是海鮮啦，相當具有台式的幽默感。 
 主食類必點的雞油飯，香氣逼人的雞油拌飯，伴隨著帶點蒜味的醬汁，一碗才$35是一定要點來開胃的澱粉類食物。  高湯高麗菜若是在冬天點來吃會相當地暖胃，鮮甜的湯頭與蔬菜的精華都鎖在裡頭，還灑了一把海苔真是神來一筆的提味。  橄欖油嫩煎，夭壽甜小捲！你沒看錯菜名真的這麼長一串的高調XD

以義式香料調味再用橄欖油嫩煎得宜，小捲本身就帶著甘甜的鮮味，擠點檸檬片後會更突顯味道，這就是很適合下酒的菜色呢～  
桔醬豬五花與明太子喜相逢也都是很推薦的烤物，客家口味的桔醬來解肉類的油膩真的很適合。 週五限定的甜點落地更生，其實就是花生泡芙，外層是花生奶油、內餡填滿花生卡士達醬、最內層也有炒花生糖醬，分層的做工細緻，也難怪只能限量及限時販售了。

  饞食坊豐富的菜色都相當貼近台灣生活，價格也平價討喜，就連酒單的選品有都盡量挑選臺灣在地釀造的酒類品牌，這次選了南投水里出產的梅子釀造酒『鐵道公主』小杯淺酌也很適合搭餐。這充滿臺灣味的個性食堂也時常人氣很高的需要候位，選個好時機來嚐鮮可千萬要早早訂位喔！

饞食坊

地址：台北市大安區信義路四段30巷58號

營業時間：18:00－02:00

電話：02-2755-5859

夫妻檔客家料理．私房_ 天母精緻客家菜私廚料理

 天母的老公寓二樓，藏著這麼一間有特色的客家料理，是一對夫妻檔以私廚料理的方式經營著，之所以維持這樣低調的經營模式，是有個溫馨的故事的；原來女主人的父親曾是北投一帶知名餐廳主廚，許多經典的手路菜的做法被保留下來，而這份食譜由女兒傳承，才能有現今這樣獨特的宴席料理方式。

 要特別提醒想來這裡用餐的預約方式，是以８個人為基本單位，最多上限為12人，因為每個用餐時段只會服務這麼一桌的客人，得以維持最佳的用餐品質。也很像是去到了料理人的家裡拜訪，主人家殷勤地招呼，讓遠道而來的客人們著實地有被用心招待的感覺，這應該就是私廚型態得以維持用餐品質的道理。

＊菜脯雞湯

是店內的固定招牌菜色，使用只醃製兩年的菜脯來熬湯頭，而非醃製了一、二十年的老菜脯，讓雞湯呈現清甜的口感，雞肉也不柴，做為開場的第一道菜餚，十足地暖胃。

＊前菜：鹹豬肉、金沙筍、花枝餅

這三道客家小菜的擺盤就頗有Fine Dining的氣勢，說起客家料理都會先想起這類的自製鹹豬肉，那份強烈的黑胡椒鹹味，通常都得配白飯才能吃得下！而這裡用了蒜苗片及下方醃製成酸甜感的醃蘿蔔片來搭配，溫和地中和酸、鹹、甜這三種味道；中間的新鮮筍片也配上了鹹蛋黃，一樣用鹹與甜來做表情！用了滿滿的花枝丁塊製成的花枝餅，外層煎得微焦，吃得出鮮甜。

＊蒜蓉絲瓜

這是一道看似簡單卻深藏不露的好菜！利用澎湖絲瓜長條狀且蒸過後仍清脆不軟爛的特性，加上處理過的蒜蓉不嗆辣，還在高湯中加了些許的薄醬油，經過蒸煮後就成了溫和諧調的味道，所有的精華的鮮甜也都被保留在湯頭之中。

＊鳳梨豬肚

再度出現一道會有客板印象的客家料理，以米豆醬調味的發酵豆製品香甜味道，來與鳳梨的酸做搭配，整道菜就是微酸又微甜的很下飯，雖然紅通通的辣椒看來很驚人，但也只是配色用途，一點都不影響味道。

＊苦盡甘來

外觀看來奇特又擁有很哲學詩意的菜名，其實這是苦瓜包了梅干小魚去燉煮排骨，上頭還裝飾著長得很茁壯的香菜。還必需搭配香根飯(含有香菜梗的白飯)。

 這外層堆疊片狀苦瓜的封肉造型，老闆將其剖開後再協助擺盤，燉得軟爛的苦瓜雖然還是有淡淡苦味，隨之而來的大部分是醬汁的鹹甜味道，真的是如題的苦盡甘來呢！

＊酸梅湯冰沙

整套餐吃到這裡已有相當程度的飽足感，以為這樣就結束了嗎？轉場前先來個酸梅湯冰沙清理一下口腔內的味道，這點倒是跟法式料理很相似！

＊破布子蒸魚

三角魚以破布子、大蔥、冬瓜，些許調味後蒸熟，所有食材的鮮甜都保留在魚湯裡，好喝的讓人想全喝光，明明吃到這裡肚皮已經很撐了！

＊美濃水蓮

金珍菇炒水蓮菜，結束前來點清爽的菜色，並且補充纖維素平衡一下。

＊招待－九層塔炒小卷

生炒小卷的鮮脆甜，九層塔的香氣讓簡單的海鮮料理更顯出色，其實就是食材新鮮就能提點出料裡的美味。

＊水果盤、甜點

很特別的水果是醃烏梨，好久沒吃到這種古早味的酸甘甜了！而簡單的仙草甜點也讓整頓飯做個完滿的收尾。酒足飯飽後不趕著要走，一行人繼續聊天把酒言歡，席間老闆仍不停地幫忙加熱茶，讓我們醒醒酒，偶而還加入我們的話題，私廚料理的優雅就在於這，完美的精緻餐飲文化，只追求這種賓主盡歡的境界就很滿足了！

夫妻檔客家料理．私房

營業時間：午餐12:00-15:00,晚餐18:00-22:00

地址：臺北市士林區中山北路六段204號2樓

聯絡電話：0935-789-201

預約制無菜單料理、開瓶費另計、有提供各式酒杯

昭和浪漫冰室－喫茶風情冰品店藏著成熟大人系的微醺酒場

迎來酷暑時節，在台北市出現一間極具話題性的冰店，主打的昭和感喫茶店風情，從店門口外觀的復古招牌就能略知一二。

  這棟兩層樓老房位在有「家具街」之稱的文昌街上，二樓是頗具人氣的美式復古風格咖啡店，而一樓本來是古物家具選品店，然而讓老闆利用古董家具、燈飾改造後，呈現出獨特的歲月滄桑感的「昭和冰室」。

 雖然昭和一詞在台灣好像有些被過度濫用，而所謂的「昭和時代」其實是日本經歷過戰後的經濟復甦，穩定發展後卻又同時面臨經濟泡沫化，可說是傳統與美感兼具，也最令人難忘的年代。在「冰室」空間規劃裡，不僅能看到美侖美奐的復古冰店，後方更規劃了「酒場」的功能，吧檯區形成的一股成熟大人感，瞬間劃分出兩種不同的域場。

小酌的浪漫時光

店內以供應日本威士忌純飲為主，富士山麓、山崎、宮城峽等，再輔以日本梅酒、啤酒等多種酒品可選擇，最特別的則是客製化酒標被擺放老舊物件的櫃子裡，現代新潮的標籤文字反而增添了這善意揶揄的趣味性。

 大人系威士忌巧克力牛乳雪花冰

 主打的雪花冰在口味與用料上有很許多的選擇，不過意外地紅了這款「大人系」的冰品，巧克力是偏苦甜的味道，一旁備的小杯威士忌，老闆還會提醒你就別客氣地大方淋上去，說也奇怪，因為酒的風味會更加提升冰品整體的甜度，而當中的堅果、巧克力碎片更增添了豐富的口感。

 昭和醬燒布丁

 焦糖甜感的招牌原味布丁，如果點雪花冰是會附在套餐裡，如果兩個人只單點一份冰品時，就適合可以再點一份來抵低消，剛好這次也吃到有抹茶口味的布丁。

 時常覺得這種時代美感的營造，真的能看得出店主人的個性與深度的內涵，而我們總是在城市裡追尋快速與時髦的流行感；然而透過社群網路的傳遞連結，讓畫面述說這個空間的故事，這也許才是昭和風情能賦予我們這個年齡層的客群，回憶起心中屬於自己的老派美好。

昭和浪漫冰室

地址：台北市大安區文昌街47號 (近臺北捷運信義安和2號出口)

電話：02-27030789

無法訂位僅能現場候位

週二至週六14:00- 23:00，週日14:00-19:00 

Liquid Bread Co. 美式三明治專賣店，經典美式漢堡的完美詮釋。

美式速食說起來是我的弱項，或許有人會問「不就是三明治、漢堡嗎？有很難嗎？」Liquid Bread Co. 就是屬於看起來很簡單，仔細品嚐才發現內餡用料、醬料都頗為用心下功夫的美式餐廳。

位置在延吉街臨近信義路交叉口方向的Liquid Bread Co.簡稱LBC。大片玻璃窗顯得室內環境的簡潔明亮，大幅插畫、霓虹燈設計，都帶有美式風格的新潮，我唯一比較不喜歡的就只有必需使用許多一次性的餐具及塑膠杯，這大概也是美式風格的一環了吧！

這次是配合了國內男性雜誌 #GQ肉食節 的活動，選擇可以搭配一瓶 Asahi啤酒的培根果醬漢堡套餐，這好像也是LBC第一次出現漢堡的產品，使用100%美國牛肉的漢堡肉，果然還是美式速食的靈魂所在，重點放在這個培根、糖、蜂蜜、洋蔥而熬煮的果醬，鋪上醃節瓜、醃辣椒，還有一些濃郁的起司，我覺漢堡就是要讓麵包都吸到牛肉混合著醬料的甜香肉汁，大口咬下才是絕佳的爽口滋味。

另一項選擇Reuben Sandwich 魯本三明治，上下兩層的裸麥酸麵包有別於台灣人普遍喜歡的鬆軟麵包，據說都是使用大安站附近四維路上 Purebread Bakery 所製作的歐式麵包，吃起來有嚼勁，也因為無糖無油的製作手法顯得比較健康些；裡頭包著做工費時的鹹牛肉，還略帶粉色的牛肉片是以粉紅鹽先醃製而成的柔軟肉質，另外還夾了香料醃白菜及醃漬小黃瓜，最後加了點波福隆起司點綴。這好像就是道地經典美國魯本三明治的標準配料，整體嚐起來的一股鹹香，確實不太習慣，真的必需搭配點飲料，最好還是喝著啤酒才能吃得完啦！

櫃檯上的菜單除了有多款常設口味的三明治，還有6款台灣品牌的精釀生啤酒，冰箱也提供多種瓶裝水、氣泡飲料等；總之，Liquid Bread Co.滿適合當成假日早午餐或晚間喝啤酒搭餐的好去處。

Liquid Bread Co. (延吉店)

地址：台北市大安區延吉街270號

營業時間：週二～週日11:00至21:00 (週一定休)

電話：02-27046218