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從東京出發到台灣的Leaves Coffee Roasters , 與Provider合作客座活動紀實
Leaves Coffee Apartment 位於東京下町區藏前車站附近的第一間店面,是只有一個街角窗口的外帶形式; 2019 年 1 月份新成立的 Leaves Coffee Roasters ,作為烘豆為主的空間並設計又開放的工作吧檯環境,讓人可直接感受體會到 Lea...
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在沖繩的國際通上拐個彎進了浮島通,這條路上充滿了那霸市區最多的個性小店,本來只是想拍張店門口的耶誕樹,意外發現這是一間充滿藝術氣質的職人手工坊,以專賣皮革製品為主;雖然並沒有特別研究過皮件製品,但是手感即可發現這間的商品都是高質感的皮革所製作的。 木質調的店內裝潢,商...
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「 Fine Dining 」,2018年初首次的台北米其林指南公布時,我曾經認真地研究過這個名詞,絕大部分的人都說 Fine Dining 指的就是「精緻餐飲」,食材要講究、做工要細緻,用餐整體的體驗都是流暢的感受,精緻的餐飲服務,大概都要先想到法式料理吧! ...
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東京的 横森珈琲 開在三鶯市的森吉卜力美術館附近,在 2018 年的春天受邀來台與台中審計新村中的「二階図書館」合作,開設僅有 12 天的期間限定咖啡館。 横森珈啡是由横田千里先生與經營 蛋糕店的森夏世小姐,各選名字中的一個字而命名而成的。 ...