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2015年4月11日 星期六

【席琳的飲食哲學】日本媽媽在台中- micoro (伊摩奇)




    來自日本媽媽,因為太喜歡台灣,所以決定留下來,還選在台中開店... 聽到這樣的故事,是不是會很感動 ? 這麼感人所以一定要來支持一下(握拳)

  這間 micoro 之前是向上市場裡頭的一個小攤販,也因為生意越來越好,讓日本媽媽終於有了自己的店面,隱身在華美街的小巷中,還是間老房,位子並不多,有點家庭式的感覺。(人多的時候,建議不彷可以外帶到附近的勤美草悟道或是國立台灣美術館草坪上野餐)


  


  
  micoro有著很可愛的日系風格裝潢,店門扛棒及價目表上很Q的字體,或是在斑駁的牆面上做可愛的塗鴉,據說是另一家同為日本血統的  ~ Harrits甜甜圈 日籍老闆幫忙繪製的。( Harrits 真的是排隊排得無法無天的高人氣,我想下個就輪到這裡了吧!)



  北海道的馬鈴薯料理是整家店的最大特色,所以也成了這些可愛塗鴉的靈魂人物主角,強調新鮮現點現做的精神,幾乎都得靠老闆娘一人現炸的美食,等候的同時,可以花點時間看看著些極具巧思又很療癒人心的卡哇宜作品

      


       很扎實口感的純手工可樂餅,被瀝過油之後再淋上番茄醬,就是簡單的好吃;還有一
個吃法是可以做成小漢堡,就是比較飽足的口感了!

   另外一定必點的是像麻糬的伊摩奇,但它完全是用馬鈴薯製的太白粉做成的,吃起來QQ彈牙,是在台灣很少嚐到的特別口感,一份可以點三個口味,明太子美乃滋是做成心型造型,起司口味則是選用法國進口起司的很濃郁,包著海苔的則是傳統日式的海苔醬油口味。                   同場加映,喜歡日本食物的人,怎樣就是要點上一個炒麵麵包來試試看;不是濕潤口感的麵條,麵條的鹹度也剛剛好,我從小就很愛吃這種麵條與麵包混和的複雜味道。  其他還有 御荻「伊摩小丸」等手作小點心,都太搶手,一開店就會馬上買完的,下回能不能吃得到,真的就要碰運氣囉!





kitchen micoro 伊摩奇


台中市西區華美街255號
營業時間:11:00 ~ 21:00
每逢週四公休
電話:0983-964973
因為食尚玩家報導之後現在人氣很夯,人手不足真的要耐心等候喔~







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