花捲了霜淇淋研製 ＿嚐一口和洋復古老屋裡的冰涼滋味

 位處於台中豐原廟東商圈裡的花捲了霜淇淋研製，算是小鎮上第一間專賣自製霜淇淋的店鋪，本身就是老屋宅的狹小店面，經過規劃成帶有和洋風情的復古設計，可利用的空間似乎很有限，除了專賣霜淇淋之外還搭配販售雞蛋仔，似乎也顯得溫馨可愛。 

每天只販售兩種口味的霜淇淋，並且時常依據當季盛產的食材來變化口味，常見到的北海道鮮乳，更是選用常見的「四葉牛乳」，來自北海道十勝產的原料，更顯牛乳的香醇口感。不論是單吃或是搭配其他口味的混搭都很適合；夏季末時吃的是斯里蘭卡紅茶的清新茶香，入秋後吃到百香果的天然果酸口味，因為混搭了北海道鮮奶口味也顯得平衡適中的酸甜不膩。 

來到冬季自然不能錯過草莓季的迷人誘惑，在中部地區總是能品嚐到新鮮美味的大湖草莓，即使做成了霜淇淋也更是顯得自然甘甜；因為標榜不使用鮮奶油、人工香料、色素，所以霜淇淋會融化得比較快，相對來說也更添加健康的安心感。最親切地莫過於老闆會一一的耐心地向每位客人說明，唯有使用天然的食材與真材實料，才能為豐原小鎮上的商圈帶來些許的改變吧！

花捲了霜淇淋研製

地址：台中市豐原區博愛街17巷9號

（可從豐原太平洋SOGO百貨斜對面巷弄旁進入）

營業時間:

平日14:00~20:30、假日13:00~20:30 

(週二公休及不定時調整營業時間,請依據店家臉書公告)

Look Luke - 手作蛋糕、煎焙咖啡、日和男子與他們的沖繩朋友

 Look Luke位在行天宮這一帶的巷弄，是一間在網路上頗具人氣的手作甜點店。

我一直在想到底該如何下筆來形容他們，這念頭大概持續了一年以上的時間，在與這兩個大男孩般親切的老闆建立了相當程度的默契之後，我終於想到一個很適當的形容詞，那就是日文當中的「ひより」一詞，意味著好天氣、日常中的好心情。因為他們總是看起來那樣的溫和爽朗，讓遠到而來的顧客都像是到了友人家裡做客般，能因為一份甜食、一杯咖啡而感到愉悅。

 Look Luke的常溫磅蛋糕，外型看來就像小山丘的很討喜，而且會依據季節更換風味，在店內食用則會用當季水果來搭配做擺盤，經過老闆的巧手設計，就像是藝術品般的自然美麗；包含烹煮咖啡的器皿、品酩茶杯組的選擇，也都有他們獨到的眼光，我常形容美感也許需要具備一定程度的天賦，然而能後天融入在生活中，用在「食」這件事情上，卻也成了最好的語言表達。

 經過一年四季的經驗累積，我幾乎都有吃到各個季節、各式不同口味的磅蛋糕及花圈蛋糕，而最難得還是因為邀請了沖繩的雲雀咖啡屋來台，期間限定「沖繩風獅爺造型的雪塩柚子圈圈蛋糕」。　

 去過沖繩旅行兩次都沒能遇上的雲雀咖啡屋，因為是像小販攤車的營運方式，晴天才開、雨天就喝不到，是得碰運氣的緣分，卻能讓辻佐知子 女士親自來到Look Luke煮咖啡，在這喝上簡單的一杯深焙咖啡，一期一會的相遇也算圓了旅行中的遺憾了！

  同時在這次活動中 辻佐知子 女士也邀請了沖繩當地的木工食器及石敢當的手作職人，來台一塊進行文化交流，透過這些藝術品都使人能回味起關於沖繩的旅遊記憶。

  原來 辻佐知子 女士可是近年來沖繩與台灣之間咖啡文化交流的重要推手！當然啦，也不能忘記台灣代表－一席咖啡的小高哥，能夠在活動中同時捕捉到她們的身影，巧合的畫面真的相當難得呢~

 除了描述Look Luke的甜點工作室，其實也很常在台北的各大市集碰到Luke、Willie兩人出門擺攤，因為重視與人的交流，如同他們經營社群網站上對Look Luke這個品牌行銷的建立，文字的溫度與實際上與他們對談的暖度都沒太大的差距，自家烘培的咖啡香、簡單的家常點心，這些都是他們給人最舒服的風格印象，值得一而再地前來拜訪。

Look Luke

台北市中山區吉林路199巷8號之1

營業時間: 週五至週一 13:00-20:00

(因為平常是接網路訂單的工作室所以週二至週四公休；假日容易人潮眾多時，建議可以外帶回家享用蛋糕會更理想喔！)