對談之中老闆也教授了許多對咖啡的專業知識，製做這杯『Stronger』時，只見他從冰櫃拿出利用舊酒瓶裝盛的不明液體，其實是很辛苦的用整顆的糖漬柳橙打成濃稠液態，因為含果皮，所以保留了橙皮的精油，光是用聞得就非常舒服，Creamy Black選了淺焙的水洗衣索比亞，略帶微酸的口感，剛好呼應了釀漬過的甜蜜柳橙，打成綿密的泡沫會以慢動作的速度美美地分層，老闆很細心地還選用了品酒用的聞香杯，更能體驗整杯所散發的橙香氣息。
福來得咖啡 Fred's Cafe
台北市信義區信義路四段４１３－１號
2018年8月11日 星期六
【A Dream To Go 老闆，外帶一杯夢想】福來得咖啡 Fred's Cafe
對談之中老闆也教授了許多對咖啡的專業知識，製做這杯『Stronger』時，只見他從冰櫃拿出利用舊酒瓶裝盛的不明液體，其實是很辛苦的用整顆的糖漬柳橙打成濃稠液態，因為含果皮，所以保留了橙皮的精油，光是用聞得就非常舒服，Creamy Black選了淺焙的水洗衣索比亞，略帶微酸的口感，剛好呼應了釀漬過的甜蜜柳橙，打成綿密的泡沫會以慢動作的速度美美地分層，老闆很細心地還選用了品酒用的聞香杯，更能體驗整杯所散發的橙香氣息。福來得咖啡 Fred's Cafe
台北市信義區信義路四段４１３－１號
精選推薦好文
從東京出發到台灣的Leaves Coffee Roasters , 與Provider合作客座活動紀實
Leaves Coffee Apartment 位於東京下町區藏前車站附近的第一間店面，是只有一個街角窗口的外帶形式； 2019 年 1 月份新成立的 Leaves Coffee Roasters ，作為烘豆為主的空間並設計又開放的工作吧檯環境，讓人可直接感受體會到 Lea...
站內熱門推薦
-
「巴黎窈窕熟女」這譯名 , 會讓人誤以為這一部浪漫的法國片 , 說真的 , 所有以巴黎為拍攝景點的劇情片 , 很難不逃脫愛情的主題 ; 不過這是卻一部以英語發音的搞笑喜劇片 , 影帝 Kevin Kline 詮釋一個窮困潦倒的紐約客 , 以為繼承了父親的遺產 - 一棟... -
2016 年秋季日劇，最受矚目的莫過於講述「契約婚姻」的 逃跑雖可恥但有用！ （台灣譯名為 月薪嬌妻 ），飾演男主角的星野 源，因為長得一臉草食男、弱氣場的模樣，被觀眾視為是演繹宅男的最佳代表。 戴著黑框眼鏡，緊張時就要凸一下鏡框，穿著打扮總是中規中矩的素色... -
善導寺站的華山市場，是個滿特別的美食域場，不像一般傳統市場那麼髒亂，甚至還有平價美味的日本料理店，合掌村就是一個這麼特別的存在。 這個概念很像是在日本築地市場一樣，連店名招牌及整體形象 Logo 都走極簡的設計，原來兩位師傅是從日本料理店學藝後出來自行創業，所以在食材調味...