丁山肉丸是位在台中市第二市場的百年老店，由年輕的第四代接手經營，改造成極簡乾淨明亮的設計風格，煥然一新的店面，在傳統市場一帶特別地顯眼。不曉得的人可能會以為這是新開的文青咖啡店吧！
丁山的肉丸是油泡式的做法，吃起來比較軟Ｑ，並不是炸乾硬梆梆的外皮。還有一大特點是中部人特愛的「粉紅辣醬」因為講求自然食材而使用的紅番花，所以是天然的粉紅色。另外還點了一大碗有餛飩、魚丸的綜合湯，這麼一大碗才35塊，真的是市場美食的銅板價格。
特別要提一下店內還有個愛心待用餐的傳統，是從第三代的老闆娘就延續下來的，也讓饕客們都熱烈響應支持呢！
番外篇是2018年的秋天，老闆還在西門町的武昌誠品開了可為期兩週的快閃店，可以一邊站在攤車旁吃肉丸一邊跟老闆聊天，吃得是一種屬於台中人的家鄉味，這才曉得原本年輕老闆是在台北的串燒店工作，為了接家業才回台中。 談話之中意外地感受到老闆誠懇待人的一面，在台北遇到台中人，總是有股濃濃的鄉愁啊～
