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2019年10月25日 星期五

HÒU TOAST and COFFEE 厚吐司.咖啡手作專門 _ HÒU就是好吃的吐司

 店名很長一串,但也能稱呼「HÒU」,取自台語中的「」的諧音。有點俏皮也很可愛的店面,主要面向仍是外帶店的型式,整體是鵝黃色調的明亮記憶點。 以手作的厚吐司為主打商品,不管單片吃或是搭配佐料都令人難以抉擇的無法抗拒;特別地用「」來代表鮮奶吐司、「」代表脆皮吐司、「」代表芝麻吐司,而「」則是有餡料的果乾類吐司。

 店內現烤回溫的吐司都是使用很有質感的日本家電品牌BALMUDA蒸氣烤麵包機,果然能烤出具有表面酥脆內質地鬆軟的好口感吐司!塗果醬的現做吐司系列,也是特別挑選了台灣品牌來自高雄的「格外農品」的果醬及嘉義的「東和製油」的花生、芝麻醬,佐以各式配料後,呈現有別於一般早午餐店的質感口味,菜單上第一個吸我眼球的就是「薄荷草莓果醬吐司」有草莓顆粒的果醬,揉入了撕碎的薄荷葉,散發出新鮮的清香,真是一種甦醒疲倦心靈的點綴。
                      
 咖啡豆有42號與62號精品咖啡兩種不同烘培度的選擇,也都能製成拿鐵。淺焙衣索比亞日曬的62號精品咖啡是較溫和的果香,喝起來沒負擔的香醇,沒仔細瞧,想必在鮮奶的選擇應該也極好。
東和花生醬愛培根佐炒蛋」使用台灣百年老店「東和製油」的創新商品,不過份黏膩、口感滑順的花生醬跟乾煎培根的油脂香氣,還有來自苗栗三義的「騏雞放牧蛋」所作的炒蛋,搭配著生菜吃,整體還沒搶走吐司本體的香氣,是很均衡健康的朝食概念。個人還是相當偏好果醬塗厚吐司的酥脆香甜滋味,尤其店家在果醬的口味上,力求各種臺灣風味的水果選項,還有些像是金鑽鳳梨與愛文芒果的塗醬,值得多來幾次全部都試一試!

HÒU TOAST and COFFEE 厚吐司.咖啡手作專門

地址:台北市大安區信義路四段151
營業時間:週一至週五07:30-20:00、週六至週日 08:00-19:00



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