HÒU TOAST and COFFEE 厚吐司.咖啡手作專門 ＿ HÒU就是好吃的吐司

 店名很長一串，但也能稱呼「HÒU」，取自台語中的「好」的諧音。有點俏皮也很可愛的店面，主要面向仍是外帶店的型式，整體是鵝黃色調的明亮記憶點。 以手作的厚吐司為主打商品，不管單片吃或是搭配佐料都令人難以抉擇的無法抗拒；特別地用「山」來代表鮮奶吐司、「巒」代表脆皮吐司、「漣」代表芝麻吐司，而「礦」則是有餡料的果乾類吐司。

 店內現烤回溫的吐司都是使用很有質感的日本家電品牌BALMUDA蒸氣烤麵包機，果然能烤出具有表面酥脆內質地鬆軟的好口感吐司！塗果醬的現做吐司系列，也是特別挑選了台灣品牌來自高雄的「格外農品」的果醬及嘉義的「東和製油」的花生、芝麻醬，佐以各式配料後，呈現有別於一般早午餐店的質感口味，菜單上第一個吸我眼球的就是「薄荷草莓果醬吐司」有草莓顆粒的果醬，揉入了撕碎的薄荷葉，散發出新鮮的清香，真是一種甦醒疲倦心靈的點綴。

                      

 咖啡豆有42號與62號精品咖啡兩種不同烘培度的選擇，也都能製成拿鐵。淺焙衣索比亞日曬的62號精品咖啡是較溫和的果香，喝起來沒負擔的香醇，沒仔細瞧，想必在鮮奶的選擇應該也極好。

「東和花生醬愛培根佐炒蛋」使用台灣百年老店「東和製油」的創新商品，不過份黏膩、口感滑順的花生醬跟乾煎培根的油脂香氣，還有來自苗栗三義的「騏雞放牧蛋」所作的炒蛋，搭配著生菜吃，整體還沒搶走吐司本體的香氣，是很均衡健康的朝食概念。個人還是相當偏好果醬塗厚吐司的酥脆香甜滋味，尤其店家在果醬的口味上，力求各種臺灣風味的水果選項，還有些像是金鑽鳳梨與愛文芒果的塗醬，值得多來幾次全部都試一試！

HÒU TOAST and COFFEE 厚吐司.咖啡手作專門

地址：台北市大安區信義路四段151號

營業時間：週一至週五07:30-20:00、週六至週日 08:00-19:00

深深 飯糰制作所 _ 信義安和巷弄內的現捏飯糰及美味咖哩飯

 台北捷運信義安和站附近的巷弄內，偶然發現在這間坪數很迷你的小店面，晚餐時間經過這會更容易感受到從裡頭透出來的溫暖光線。 專門販售飯糰及咖哩飯，店內也僅能放二、三張椅子的座位，以經營外帶客的模式，倒也是深受附近居民的喜愛。下班後要是稍有個遲疑才來，常常都是售玩而撲了個空，不然就是米飯用完得等待再度烹煮的時間。   通常都是現點現捏的飯糰，在店內的小吧台觀看著店員熟練地重複包裹飯糰的動作，竟也相當地療癒人心。在口味上的選擇非常豐富，梅干飯糰微酸口味的最為開胃、紫蘇枝豆飯糰則是我很常點的，因為喜歡紫蘇很特殊的香氣再加上毛豆的搭配，是相當清爽的口味。另外也很推薦明太子飯糰，可是包了整塊的鱈魚卵，辛香辣的滋味與熱騰騰的米飯一起吃是最過癮的了！

最熱門的雞肉咖哩飯，罕見地並不是燉得軟爛又甘甜的日式咖哩飯，比較像是另一派和洋料理風格的辛辣系咖哩醬，搭配的蔬菜則像西餐常見只川燙過的手法，能夠吃到純粹的紅蘿蔔與花椰菜的滋味，肉質Ｑ彈的雞肉丸子及蛋黃煎成半熟的荷包蛋，沾著咖哩醬一塊吃都能增加飽足感，內用都提供可續米飯與咖哩醬服務相當貼心。

 總是得一個人吃飯而感到些許的孤單時，常常會獨自走到這裡來買飯糰，某天店員居然跟我說：「下次來喝酒吧！」原來店裡也有供應幾款酒類，頗有暖心食堂的風格了呢！

深深 飯糰制作所

地址：台北市大安區信義路四段199巷23號
電話：0933-924-607

SELF Oasis _尋訪台北瑞安街裡優雅時髦的餐酒館

 夏日在台北大安區裡的瑞安街，總是能尋覓許多美好的光景。

因為炙熱的氣溫，漫步在蜿蜒的巷弄內穿過社區小公園，找到SELF Oasis的畫面，彷彿真得像在城市沙漠中看見一座綠洲，令人舒心開朗。

 這裡其實是知名酒吧SELF私室的二店，不一樣的是白天就營業的綠洲，比較像是餐酒館的模式，更多了許多適合女生聚會的優雅調性。

 從SELF Oasis所設計的酒單也能感受到許多童心，現代人的生活心情就如同常用的Emoji表情符號。「現在的你，感受到的是什麼？」就用當下的情緒為你製做一杯調飲，做為綠洲灌溉心靈的一種途徑。

 點了杯「放鬆」是我原本就很喜歡使用的表情符號，臉紅紅地看起來就像剛喝點酒的微醺模樣，以琴酒作為柔和的基底，白皙的奶泡置放上兼具美觀的萬壽菊。

 另一杯則是2019年Bar Surfing的主題飲品「舒芙蕾」，因為加了可可糖漿的甜度讓整杯都猶如甜點般的迷人，基底是斑斕葉浸製萊姆酒，有許多的熱帶水果風味，最酷的是那分層明顯的奶茶泡沫，厚度非常高還維持了許久時間都沒消退，這真是一杯很討女孩歡心的飲品。

綠洲飯　義式青醬做法的燉飯，但用得卻是菠菜汁，食材選的干貝提鮮味，大量的蔬菜與可食用的花卉，點綴出綠洲飯的花樣風貌。

夏季冷麵　同樣以食用花草舖滿了清新的視覺，佐以鮮蝦、少許的酒醋，當然本體最重要的麵條沾滿了芒果醬，微酸微甜的口感在夏日品嚐起來格外地解膩。

達克瓦茲　擺盤裝飾十足地像藝術作品的甜點，達克瓦茲的外酥內軟，檸檬乳酪、小山園抹茶與威士忌乳酪三種口味的搭配，烘托出成熟穩重的魅力味道。

 有趣的還有店中店的型態，為了上到二樓的另一間店，像是通過密室地需要打開隱藏機關，因為剛好就坐在這個位置前，看著店員不厭其煩地與客人玩這個通關遊戲，頗有樂趣也就賣個關子，也許有天換我再來拜訪打開這個機密。

 常常羨慕國外總是有品味極佳的餐酒館，而在台北想當個優雅時髦的女人，真的只求離家走路散步可到的距離，曾經覺得瑞安街這一帶總是藏著很多特別的小店，都是能夠讓女人喝杯小酒、吃點東西的安全感；然而發現SELF Oasis的過程，像是喚醒了心裡的欲望，走進綠洲之後重新獲得心境上的救贖了！

SELF Oasis

地址：台北市大安區瑞安街135巷4號

2022/12/10 暫停營業

昭和浪漫冰室－喫茶風情冰品店藏著成熟大人系的微醺酒場

迎來酷暑時節，在台北市出現一間極具話題性的冰店，主打的昭和感喫茶店風情，從店門口外觀的復古招牌就能略知一二。

  這棟兩層樓老房位在有「家具街」之稱的文昌街上，二樓是頗具人氣的美式復古風格咖啡店，而一樓本來是古物家具選品店，然而讓老闆利用古董家具、燈飾改造後，呈現出獨特的歲月滄桑感的「昭和冰室」。

 雖然昭和一詞在台灣好像有些被過度濫用，而所謂的「昭和時代」其實是日本經歷過戰後的經濟復甦，穩定發展後卻又同時面臨經濟泡沫化，可說是傳統與美感兼具，也最令人難忘的年代。在「冰室」空間規劃裡，不僅能看到美侖美奐的復古冰店，後方更規劃了「酒場」的功能，吧檯區形成的一股成熟大人感，瞬間劃分出兩種不同的域場。

小酌的浪漫時光

店內以供應日本威士忌純飲為主，富士山麓、山崎、宮城峽等，再輔以日本梅酒、啤酒等多種酒品可選擇，最特別的則是客製化酒標被擺放老舊物件的櫃子裡，現代新潮的標籤文字反而增添了這善意揶揄的趣味性。

 大人系威士忌巧克力牛乳雪花冰

 主打的雪花冰在口味與用料上有很許多的選擇，不過意外地紅了這款「大人系」的冰品，巧克力是偏苦甜的味道，一旁備的小杯威士忌，老闆還會提醒你就別客氣地大方淋上去，說也奇怪，因為酒的風味會更加提升冰品整體的甜度，而當中的堅果、巧克力碎片更增添了豐富的口感。

 昭和醬燒布丁

 焦糖甜感的招牌原味布丁，如果點雪花冰是會附在套餐裡，如果兩個人只單點一份冰品時，就適合可以再點一份來抵低消，剛好這次也吃到有抹茶口味的布丁。

 時常覺得這種時代美感的營造，真的能看得出店主人的個性與深度的內涵，而我們總是在城市裡追尋快速與時髦的流行感；然而透過社群網路的傳遞連結，讓畫面述說這個空間的故事，這也許才是昭和風情能賦予我們這個年齡層的客群，回憶起心中屬於自己的老派美好。

昭和浪漫冰室

地址：台北市大安區文昌街47號 (近臺北捷運信義安和2號出口)

電話：02-27030789

無法訂位僅能現場候位

週二至週六14:00- 23:00，週日14:00-19:00 

Liquid Bread Co. 美式三明治專賣店，經典美式漢堡的完美詮釋。

美式速食說起來是我的弱項，或許有人會問「不就是三明治、漢堡嗎？有很難嗎？」Liquid Bread Co. 就是屬於看起來很簡單，仔細品嚐才發現內餡用料、醬料都頗為用心下功夫的美式餐廳。

位置在延吉街臨近信義路交叉口方向的Liquid Bread Co.簡稱LBC。大片玻璃窗顯得室內環境的簡潔明亮，大幅插畫、霓虹燈設計，都帶有美式風格的新潮，我唯一比較不喜歡的就只有必需使用許多一次性的餐具及塑膠杯，這大概也是美式風格的一環了吧！

這次是配合了國內男性雜誌 #GQ肉食節 的活動，選擇可以搭配一瓶 Asahi啤酒的培根果醬漢堡套餐，這好像也是LBC第一次出現漢堡的產品，使用100%美國牛肉的漢堡肉，果然還是美式速食的靈魂所在，重點放在這個培根、糖、蜂蜜、洋蔥而熬煮的果醬，鋪上醃節瓜、醃辣椒，還有一些濃郁的起司，我覺漢堡就是要讓麵包都吸到牛肉混合著醬料的甜香肉汁，大口咬下才是絕佳的爽口滋味。

另一項選擇Reuben Sandwich 魯本三明治，上下兩層的裸麥酸麵包有別於台灣人普遍喜歡的鬆軟麵包，據說都是使用大安站附近四維路上 Purebread Bakery 所製作的歐式麵包，吃起來有嚼勁，也因為無糖無油的製作手法顯得比較健康些；裡頭包著做工費時的鹹牛肉，還略帶粉色的牛肉片是以粉紅鹽先醃製而成的柔軟肉質，另外還夾了香料醃白菜及醃漬小黃瓜，最後加了點波福隆起司點綴。這好像就是道地經典美國魯本三明治的標準配料，整體嚐起來的一股鹹香，確實不太習慣，真的必需搭配點飲料，最好還是喝著啤酒才能吃得完啦！

櫃檯上的菜單除了有多款常設口味的三明治，還有6款台灣品牌的精釀生啤酒，冰箱也提供多種瓶裝水、氣泡飲料等；總之，Liquid Bread Co.滿適合當成假日早午餐或晚間喝啤酒搭餐的好去處。

Liquid Bread Co. (延吉店)

地址：台北市大安區延吉街270號

營業時間：週二～週日11:00至21:00 (週一定休)

電話：02-27046218

NoName咖哩カレーライス專門店－隱身於捷運大安站附近巷弄內的咖哩小食堂

 咖哩飯一直都是國民平價美食，容易烹煮又味道簡單易食，在台北市這一類的小店變多了！卻也能分出地域性與口味的區別性，No Name無名咖哩就位於大安捷運站的大安高工旁，且外帶與內用有價格上的差異，就深受附近居民與學生族群的喜愛。

 如果逮得到機會不必排隊，當然也想把握在店內品嚐的機會。很意外地某天居然可以趁著剛開店還未見人潮時，拍得到這僅只有狹小店內的空景圖。

 要特別提先一下這間的咖哩飯會附上日式料理常見的福神漬與薤漬；紅色的福神漬像是菜脯的脆度，但有味淋、醬油醃製過的甘甜，而白色的薤又常稱作蕗蕎或蕎頭，嚐起來酸甜清脆很像小蒜頭，這兩樣配菜都十分地開胃。

 因為無名牛肉咖哩偏辣，所以才選了甘口的無名雞肉咖哩，去骨的雞腿肉軟嫩，先煎過才烹煮成咖哩，而以蔬菜熬煮的天然甜味咖哩醬也是穩扎穩打的好味道，就連配角的紅蘿蔔都切成粗曠的塊狀，吃起來非常地有飽足感。 

※極短篇的食記，希望能很快有機會來補上牛肉咖哩或那看來很美味的雞塊吧！

NoName咖哩カレーライス專門店

地址：台北市大安區信義路三段166巷4-1號
電話：（02 )27012210營業時間：午餐11:00-14:00;晚餐16:00-20:00，週日定休