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2020年6月6日 星期六

饞食坊 -大安站周邊充滿台味的個性食堂


  位在捷運大安站附近的饞食坊,即使搬遷過一次仍不減人氣,店內依然保有台式老厝的氛圍,圓桌鐵椅像是在吃辦桌,吧檯區直接打造成像夜市小吃攤,坐上橘色塑膠椅更顯經典。

 
 有別於台灣街頭普遍的日式居酒屋,這裡的餐點融入許多台灣在地特色,而且只開晚上的時段,更是適合晚間用餐、宵夜小酌的熱鬧氣氛。 
 菜單可分為食物及酒單兩張,一樣發揮了店家滿滿的創意,在菜色的描述相當用心,雞肉是禽、牛肉是獸、而海口味則是海鮮啦,相當具有台式的幽默感。 
 主食類必點的雞油飯,香氣逼人的雞油拌飯,伴隨著帶點蒜味的醬汁,一碗才$35是一定要點來開胃的澱粉類食物。  高湯高麗菜若是在冬天點來吃會相當地暖胃,鮮甜的湯頭與蔬菜的精華都鎖在裡頭,還灑了一把海苔真是神來一筆的提味。  橄欖油嫩煎,夭壽甜小捲!你沒看錯菜名真的這麼長一串的高調XD
以義式香料調味再用橄欖油嫩煎得宜,小捲本身就帶著甘甜的鮮味,擠點檸檬片後會更突顯味道,這就是很適合下酒的菜色呢~  
桔醬豬五花明太子喜相逢也都是很推薦的烤物,客家口味的桔醬來解肉類的油膩真的很適合。 週五限定的甜點落地更生,其實就是花生泡芙,外層是花生奶油、內餡填滿花生卡士達醬、最內層也有炒花生糖醬,分層的做工細緻,也難怪只能限量及限時販售了。

  饞食坊豐富的菜色都相當貼近台灣生活,價格也平價討喜,就連酒單的選品有都盡量挑選臺灣在地釀造的酒類品牌,這次選了南投水里出產的梅子釀造酒『鐵道公主』小杯淺酌也很適合搭餐。這充滿臺灣味的個性食堂也時常人氣很高的需要候位,選個好時機來嚐鮮可千萬要早早訂位喔!

饞食坊
地址:台北市大安區信義路四段3058
營業時間:18:0002:00
電話:02-2755-5859

2018年10月28日 星期日

【A Dream To Go 老闆,外帶一杯夢想】Saturn Landing Turkish Coffee - 土耳其咖啡

喝一杯鄂圖曼土耳其帝國的湛藍浪漫
你有喝過土耳其咖啡的經驗嘛? 老實說我連這輩子會不會去土耳其都還不曉得呢
而這間開在大安區四維路上,外觀漆著鄂圖曼式的深藍咖啡館,賣得正是中東風格的土耳其咖啡。
因為過去實在沒有類似的經驗值,被選在吧台區的位子,猶如好奇寶寶的眼界大開,一直盯著老闆是怎麼操作烹煮土耳其咖啡的器皿,原來煮土耳其咖啡必需將咖啡粉磨得很細,放入名為Cezve 的長柄咖啡銅壺後,在白色沙爐上轉圈烹煮,用小湯匙仔細地攪拌咖啡粉,還得隨時注意火侯,避免過度萃取。
點了取名為『Celebration』的Creamy black蘊含了開店創業的各種味道,莓果風味的選豆,加入了酸甜的萊姆汁、微醺的橙酒做搭配,像是在喝調酒的鹽口杯,象徵著生活當中的每個感受都值得被慶祝。


我問了老闆,開這麼一間極具特色、非常有異國風情的咖啡廳,契機是什麼?

據老闆說是跟它過往的的生活經驗都跟伊斯蘭文話有點關係,當然啦,最關鍵的答案卻是相當浪漫溫馨,其實是因為來自於家人的支持。

店內還有道風味獨特的咖哩飯,可都是老闆的母親每天親手幫忙烹煮的呢!下次可要再來嚐嚐看

Saturn Landing Turkish Coffee
台北市大安區四維路15423

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