喝一杯鄂圖曼土耳其帝國的湛藍浪漫
你有喝過土耳其咖啡的經驗嘛? 老實說我連這輩子會不會去土耳其都還不曉得呢?
而這間開在大安區四維路上，外觀漆著鄂圖曼式的深藍咖啡館，賣得正是中東風格的土耳其咖啡。
因為過去實在沒有類似的經驗值，被選在吧台區的位子，猶如好奇寶寶的眼界大開，一直盯著老闆是怎麼操作烹煮土耳其咖啡的器皿，原來煮土耳其咖啡必需將咖啡粉磨得很細，放入名為Cezve 的長柄咖啡銅壺後，在白色沙爐上轉圈烹煮，用小湯匙仔細地攪拌咖啡粉，還得隨時注意火侯，避免過度萃取。
點了取名為『Celebration』的Creamy black蘊含了開店創業的各種味道，莓果風味的選豆，加入了酸甜的萊姆汁、微醺的橙酒做搭配，像是在喝調酒的鹽口杯，象徵著生活當中的每個感受都值得被慶祝。
我問了老闆，開這麼一間極具特色、非常有異國風情的咖啡廳，契機是什麼？
據老闆說是跟它過往的的生活經驗都跟伊斯蘭文話有點關係，當然啦，最關鍵的答案卻是相當浪漫溫馨，其實是因為來自於家人的支持。
店內還有道風味獨特的咖哩飯，可都是老闆的母親每天親手幫忙烹煮的呢！下次可要再來嚐嚐看
Saturn Landing Turkish Coffee
台北市大安區四維路154巷23號
