台北相機街裡的老屋改造，將紐約的工業風格與老舊的城中商圈融和在一起，形成很特殊的氣氛。
在牆面上刻意讓磚頭暴露出來，還埋了幾顆像是水晶石意象在裡頭，有種新舊交錯的涵義在裡頭。室內刻意保留了許多中式傳統的家俱裝飾，卻跟店裡主打的西式烘培有很大的反差；店主繼承了這棟老宅，改建成甜點店咖啡廳，二樓有座位區、三樓則是烘培室，從門口看甜點櫃總是很吸引目光，因為強調用台灣在地的水果做原料，美式烘培的手法，讓他們的各式水果派都很出色。
Apple
Tart 青蘋果塔切片精準排列的華麗，甜蜜中帶點微酸感，真是視覺與味覺都美麗的甜點！
蘑菇番茄佛卡夏 麵包帶點微辣的調味表現的很不錯！
泡茶選用的茶具組也有特色，非常喜歡那同一色系的小碟子，解決了不喜歡茶包泡得太澀的問題。
紅心芭樂戚風蛋糕 因為使用植物性奶油而鬆軟細綿的戚風蛋糕，是美式風格蛋糕中的經典，選了台灣很極具特色的紅心芭樂來加入甜點中，是個很有趣的嘗試！軟綿綿的蛋糕體都融入芭樂獨有的清香，讓人一吃就喜歡上!
因為是挑高的老式建築，空間在視覺上相對顯得寬闊，牆面上以舊式木門窗改造成裝置藝術，都可以看出用心！還好店家改造時，有預想了設置電梯，不然要店員爬上爬下的送餐，或是年紀稍長的客人爬樓梯，都是挺費力的呢~
台灣是盛產水果的寶島，店家利用這點來選擇各季適宜時令的水果來製做蛋糕，有別於於一般甜點店的固定選項，十分地與眾不同。期待他們能夠持續創作出不同的卻又屬於台式口感的風味。
Heritage Bakery & Cafe
台北市中正區漢口街一段73號之2
營業時間:11:00~20:00
