Buckskin Yakiniku 柏克金啤酒燒肉屋 _啤酒就是生活，夏天就是要喝啤酒配燒肉！

 金車集團旗下的Buckskin柏克金啤酒在台灣餐飲市場上的企圖心顯得強烈，不只先在信義區開設了柏克金啤酒餐廳，就連在中山區新開設的柏克金啤酒燒肉屋也是誠意滿點的很具話題性。

 標榜「啤酒就是生活」的理念，柏克金啤酒也依循著德國巴伐利亞製酒工藝，陸續推出精釀級的美味啤酒，在使用啤酒花、酵母的調配上亦見到各具特色風味的啤酒，讓消費者有更多的選擇。

  個人還滿喜歡Märzen三月啤酒搭配燒烤肉類所帶來的麥芽甜感風味。夏天就是要喝啤酒嘛… 而以德語中的「Märzen」三月命名此款啤酒的含意，是因為夏季炎熱不得釀酒，所以釀酒師都需在春天釀酒儲存，故也讓這款三月啤酒具有清新爽朗般的啤酒花香氣，焦糖味豐厚的尾韻，也是一款頗受女性喜愛的啤酒。

 澳洲和牛厚切翼板V.S 西班牙松阪豬

 油花比例分布均勻的牛翼板，烤過後不油膩且鮮嫩適中；對比彈牙有嚼勁的松阪豬肉，油脂適當地與肉質包覆，兩者各有特色，都很適合搭配三月啤酒的甜美風味。

 六種風味調味燒烤鹽

 除了七味粉還有香蒜鹽、日本椒鹽、柚子鹽、玫瑰鹽、松露鹽等六種調味選擇，不過我認為柏克金啤酒燒肉屋在挑選肉品上就已經有一定程度的良好肉質，即使單吃或是店家附上的燒肉醬，都是簡單調味就能襯托出肉味的鮮甜。

 目前試營運期間只營業晚餐階段，但在菜單上可看到午餐、定食的選擇，即使不喝啤酒也還有燒肉屋特別版的調酒，連金車集團旗下的奧利多飲料都能入酒單，感覺相當有趣，夏日吃燒肉配啤酒的餐飲選擇，Buckskin Yakiniku 柏克金燒肉屋就是適合三五好友集結聚餐的好去處！

Buckskin Yakiniku 柏克金燒肉屋

地址：台北市中山區南京東路二段1號2樓
電話：（02）2521-0882
營業時間：週日至四11：30～14：30、晚間17：30～23：00，

週五至六及國定假日前夕11：30～14：30，晚間17：30～24：00

*未成年請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒

Liquid Bread Co. 美式三明治專賣店，經典美式漢堡的完美詮釋。

美式速食說起來是我的弱項，或許有人會問「不就是三明治、漢堡嗎？有很難嗎？」Liquid Bread Co. 就是屬於看起來很簡單，仔細品嚐才發現內餡用料、醬料都頗為用心下功夫的美式餐廳。

位置在延吉街臨近信義路交叉口方向的Liquid Bread Co.簡稱LBC。大片玻璃窗顯得室內環境的簡潔明亮，大幅插畫、霓虹燈設計，都帶有美式風格的新潮，我唯一比較不喜歡的就只有必需使用許多一次性的餐具及塑膠杯，這大概也是美式風格的一環了吧！

這次是配合了國內男性雜誌 #GQ肉食節 的活動，選擇可以搭配一瓶 Asahi啤酒的培根果醬漢堡套餐，這好像也是LBC第一次出現漢堡的產品，使用100%美國牛肉的漢堡肉，果然還是美式速食的靈魂所在，重點放在這個培根、糖、蜂蜜、洋蔥而熬煮的果醬，鋪上醃節瓜、醃辣椒，還有一些濃郁的起司，我覺漢堡就是要讓麵包都吸到牛肉混合著醬料的甜香肉汁，大口咬下才是絕佳的爽口滋味。

另一項選擇Reuben Sandwich 魯本三明治，上下兩層的裸麥酸麵包有別於台灣人普遍喜歡的鬆軟麵包，據說都是使用大安站附近四維路上 Purebread Bakery 所製作的歐式麵包，吃起來有嚼勁，也因為無糖無油的製作手法顯得比較健康些；裡頭包著做工費時的鹹牛肉，還略帶粉色的牛肉片是以粉紅鹽先醃製而成的柔軟肉質，另外還夾了香料醃白菜及醃漬小黃瓜，最後加了點波福隆起司點綴。這好像就是道地經典美國魯本三明治的標準配料，整體嚐起來的一股鹹香，確實不太習慣，真的必需搭配點飲料，最好還是喝著啤酒才能吃得完啦！

櫃檯上的菜單除了有多款常設口味的三明治，還有6款台灣品牌的精釀生啤酒，冰箱也提供多種瓶裝水、氣泡飲料等；總之，Liquid Bread Co.滿適合當成假日早午餐或晚間喝啤酒搭餐的好去處。

Liquid Bread Co. (延吉店)

地址：台北市大安區延吉街270號

營業時間：週二～週日11:00至21:00 (週一定休)

電話：02-27046218

Asahi SUPER DRY x 貓下去時尚快閃啤酒吧

   夏天快結束前的台北還能有什麼新鮮事呢？  Asahi臺灣朝日啤酒居然找了全台北最有話題性的餐酒館『貓下去』聯手在信義區街頭打造期間限定的快閃店。不管是啤酒控還是本身一向很熱愛貓下去敦北俱樂部的超ㄎㄧㄤ氛圍，這整件事情都讓我很期待啊~

Asahi除了有提供生啤酒、生黑啤酒，最特別是此活動限定的生黑啤酒融合生啤酒７：３的比例，麥香與清爽雙重口感體驗。　快閃活動還很用心的準備冰鎮過的生啤酒杯，並沒有因為是街頭店面就節省成本只給塑膠杯，光是口感上就略勝一籌了！饕客們還可以現場挑戰自己拉啤酒，拉出黃金比例的７：３生啤泡沫，也會獲得小獎品呢！

最重要的下酒菜，我的選擇當然還是貓下去的經典菜色『冠軍薯條』 薯條依然范特西，是貓下去敦北男孩俱樂部的都市傳說，即使放到冷掉了還是很好吃，而且還在薯條裡加了油封大蒜的香氣，來到了信義區，還是沒有少的很給力 #大心

   首賣的這個周五夜晚，很幸運地還遇到貓下去的負責人-寬哥親自坐鎮，維持在店內一貫的西裝背心紳士打扮，熱情地招呼客人，依舊是很帥氣。

  據說朝日啤酒集團在全球推廣快閃啤酒吧的活動，臺灣是繼美國紐約、韓國首爾之後，唯三也是壓軸的城市，能代表台北城市最佳的餐酒搭配，『貓下去』肯定是實至名歸的！從9月7日開始，為期60天的快閃限定活動，要是來信義區時，可千萬別錯過喔！

Asahi SUPER DRY  x  貓下去時尚快閃啤酒吧 

微風松高百貨正門口

Driftwood 西門町- 開幕派對直擊

之前就一直很想試試「啜飲室」的站立式酒吧，無奈沒人要陪我去嘗試（咦?!怎麼這樣沒行情），歸咎原因應該是精釀啤酒的定位就是比較高單價，相形之下我的酒咖好像重質量的喜歡威士忌酒吧或是氣氛佳的調酒吧...

「臺虎精釀」算是台灣首屈一指的精釀啤酒品牌，只是他們在台北市的設點都選在東區、信義區的精華地段，第一個在西區設點就選在西門町這個有多重文化影響的舊城區，感覺就很令人振奮！　偏冷門的位置在昆明街靠近北門這一帶，讓年輕的台北人或是外國背包客走進這個區塊，都會是新鮮的感受。

Driftwood有漂流木之意。整個店面都是南洋風格的設計，打造出熱帶島嶼的偽度假模式，個人覺得最有趣的，莫過於有木質感的吧檯，可以讓人上演靠著要買酒水的戲碼，就只差沒有海景可以觀看而已啊~

有30只拉霸可現拉的精釀啤酒，綿密細緻的啤酒泡沫跟漂亮的酒杯，之後還會有紅白酒或調酒進駐，搭配炸魚跟薯條等下酒食物，營造夢幻的海島風情，我已經可以想像夏天時，會穿著短裙跟夾腳拖跑來這喝啤酒了呀~

精釀啤酒常常喝得是啤酒花的花果香、柑橘味......點點點，但說不出來味道也沒關係啦～姐我就先奉上開幕當天充滿鮮肉味的照片(笑)，有空可以去喝啤酒喔！

Driftwood 西門町

地址:台北市萬華區昆明街46號(在 Hotel PAPA Whale 一樓的側邊)

營業時間:17:00-23:00