【Tasting Note】來自台中的巨人啤酒釀造 3 Giants Brewing Co.

 故鄉出現的啤酒吧顯得很新鮮有趣，巨人啤酒不單純只是外國人在台中的聚會場所，背後更蘊含著精釀啤酒的創業故事。

據說正職是台中名校的外籍教師，來自南非的雙胞胎Casper和Adriaan以及他們的愛爾蘭友人Kevin 在台中豐原設置的巨人啤酒釀造廠，已在市場上算小有名氣，除了供應台中部分的酒吧與餐館之外，這幾年也時常在台灣各地的音樂節、啤酒節中出現，是很熱門的新興啤酒品牌。

礙於台灣法規的限制，選在這個地點是非典型的工業區設廠，環境上相對較單純些，可以結合店面及酒廠的營運形式，這在台灣的都會區也相當少見，可以看得見釀造發酵器，同時飲用到新鮮的精釀啤酒，猶如在國外酒廠見學般的即飲享受。

配合台灣農曆新年期間的「命運風火輪」活動，玩個小遊戲還能獲得相對優惠的折扣，雖然三位老闆都不太能說中文，但這股熱情卻讓客人在整個飲酒的體驗過程中都感受到愉悅！(謎之音:啤酒喝多一點你也能英文對答如流，因為他們都是老師啊ＸＤ)

Pale ale 艾爾淡啤酒 IBV:20  ABV: 5.0%

淡淡柑橘香、水果的清爽調，沒有太多苦味的是很舒服且適合女生飲用的。

3 Giants Brewing Co.巨人啤酒釀造

營業時間: 週二至週六　晚間7:00至凌晨1:00

台中市豐原區豐東路569號　

(距離豐原火車站僅需步近約１５來分鐘的路程)

Driftwood 西門町- 開幕派對直擊

之前就一直很想試試「啜飲室」的站立式酒吧，無奈沒人要陪我去嘗試（咦?!怎麼這樣沒行情），歸咎原因應該是精釀啤酒的定位就是比較高單價，相形之下我的酒咖好像重質量的喜歡威士忌酒吧或是氣氛佳的調酒吧...

「臺虎精釀」算是台灣首屈一指的精釀啤酒品牌，只是他們在台北市的設點都選在東區、信義區的精華地段，第一個在西區設點就選在西門町這個有多重文化影響的舊城區，感覺就很令人振奮！　偏冷門的位置在昆明街靠近北門這一帶，讓年輕的台北人或是外國背包客走進這個區塊，都會是新鮮的感受。

Driftwood有漂流木之意。整個店面都是南洋風格的設計，打造出熱帶島嶼的偽度假模式，個人覺得最有趣的，莫過於有木質感的吧檯，可以讓人上演靠著要買酒水的戲碼，就只差沒有海景可以觀看而已啊~

有30只拉霸可現拉的精釀啤酒，綿密細緻的啤酒泡沫跟漂亮的酒杯，之後還會有紅白酒或調酒進駐，搭配炸魚跟薯條等下酒食物，營造夢幻的海島風情，我已經可以想像夏天時，會穿著短裙跟夾腳拖跑來這喝啤酒了呀~

精釀啤酒常常喝得是啤酒花的花果香、柑橘味......點點點，但說不出來味道也沒關係啦～姐我就先奉上開幕當天充滿鮮肉味的照片(笑)，有空可以去喝啤酒喔！

Driftwood 西門町

地址:台北市萬華區昆明街46號(在 Hotel PAPA Whale 一樓的側邊)

營業時間:17:00-23:00