【A Dream To Go 老闆，外帶一杯夢想】Coffee Sind

Coffee Sind 之前是以店中店的型式存在，現在則是兩坪不到的店鋪，就在忠孝新生５號出口旁，屬於捷運共構建築的小小店面。　在參與「Ａ Dream To Go」跑店的同時也是在觀察族群，發現居然整間小店都是男子們，除了咖啡師之外，就只有我一個女生而已，但想想有些男生本來屬於說走就走的獨立特質，更何況這個活動中還有遠在陽明山上的咖啡店，光用想的我就覺得我跑不到啊～啊～ ( >﹏<。)～

這裡的Creamy Black名稱是『築夢』。 濃縮咖啡加了桑葚打成綿密細緻的泡沫，有點像是西西里咖啡的做法，只是顏色換成了浪漫的粉紅色，同樣灑上檸檬皮碎屑，還找了植物擺盤作伴，這樣一個人築夢也不孤單囉！

CoffeeSind 

台北市中正區新生南路一段５６巷８號１樓

【A Dream To Go 老闆，外帶一杯夢想】一席 Alone Together

一份濃縮咖啡加鮮奶油佐夏日晚風爵士樂

住在距離一席很近的距離，但其實我鮮少能體驗這樣的感覺，實在是因為它的營業時間有違我平常喝咖啡的習慣，熟知的人都曉得老闆就是隔壁寅樂屋咖哩飯的小高哥，因為他一直有個咖啡師的夢想，把隔壁這個狹長三角型的空間整理成獨立的咖啡吧檯，再加上可以播放黑膠唱片的爵士樂，讓夜晚總是會聚集著一些相同的愛好者，每每夜裡經過這，都覺得這個區域好似在國外的慵懶氣氛。

這杯風味康寶蘭，每次出杯都可能是不一樣濃縮咖啡杯組，可能精緻也會是可愛的。

「Ａ Dream To Go」讓原本就狹小的店面變得更熱鬧些，一人席次還是擠不進去呀ლ(•̀ _ •́ ლ)

一席　Alone Together

台北市大安區延吉街294號

【A Dream To Go 老闆，外帶一杯夢想】JAVA BIRD coffee

通化街尾端，靠近六張犁的禾雀咖啡工作室，質樸的感覺是一家適合假日的早晨來待上一會兒的好去處，主打自家烘培手沖及義式咖啡，最大特色還有手工麵包、甜點輕食，最想吃的還是他們的肉桂捲啊～

冰羅馬咖啡應該是我喝過最喜歡的酸甜比例，由於今年「Ａ Dream To Go」設計了Creamy Black 特色飲品，讓每個店家自由發揮出不同的風味。應該每家店都要點來喝喝看，體驗泡沫綿密細緻的口感。

   跑店的同時也是也是味覺的雙重享受，這因為禾雀咖啡的麵包太好吃了！這回吃的「橙香肉桂包」裡頭，同時可以吃到蔓越莓、葡萄乾的扎實口感，假日的早午餐就該這樣吃，徹底的心滿意足了！

JAVA BIRD coffee 禾雀咖啡工作室 

台北市大安區通化街251號

【Tasting Note】攀越創酒師的高嶺~ 麥卡倫Edition No.4

收Edition No.4漂亮的綠色禮盒，一開始還很抗拒先瀏覽過多的相關資訊，直到不小心看了幾支關於麥卡倫新酒廠的影片，包括ＧＱ帶著大廚江振誠到蘇格蘭的酒廠前狂奔(?!?)透過這些畫面才能真正感受到，原來這座建築物的建構手法，可是來自一份對大自然的敬意。

新酒廠如鬼斧神工般地崁入丘陵中，絕美卻又不違和斯佩賽區的草原景觀，仰賴著這些畫面在腦海中想像，同時透過品飲這新酒，帶出木質調的香氣，靈魂彷彿也同時置身於當地。

對於麥卡倫始終都有個經典的雪莉桶印象，對比這些來自蘇格蘭的冷冽天然景觀，都是屬於濃郁的乾果口感、不過份辛辣的、飽和的香草馨香。最後，尾韻還有個俏皮的柑橘水果甜味，象徵著創新的麥卡倫新酒廠有活力地繼續承接傳統工藝。

用文字表達或許很難體會，不如用畫面引領想像去一趟蘇格蘭斯貝賽草原吧！
或許很多人跟我一樣的想法，就式也很想親自去攀越上高嶺去瞧瞧呢...