【Tasting Note】Whiskey Day ．Tainan - 府城威士忌日

我常說台南像個溫柔的情人，久久來拜訪一趟總是能獲得很多的能量。而首屆的府城威士忌日剛好就辦在我關注許久，2018年3月才剛開幕的Ｕ.I.J Hotel & Hostel-友愛街旅館，說什麼都要排個假期，策畫了一趟完美的府城寶可夢抓寶加上美食美酒訓練計畫。

台灣各地都開始興起各具地方特色的區域型酒展活動，但是辦在府城，感覺就多了點台南人獨有的文化魅力，尤其地點選在相當有文青氛圍的友愛街旅館，環境上是非常現代化的時尚風格旅店，而這個原本就是讓旅客自由使用的公共空間，竟然還有個漂亮的露天大陽台，在陽光充沛的秋天裡，參與活動的人潮穿梭於日照光線相映畫面，彷彿有種置身於國外參加戶外派對的迷人風情。

當然啦，富有文化底蘊的相關行業才是台南觀光的強項！此次的府城威士忌日我個人認為有三大特色賣點：

＊三個台灣之光一次收集　

才剛獲得2018年「全球格蘭菲迪實驗性調酒大賽」世界冠軍的南霸天Bar TCRC 加上 NINAO Gelato蜷尾家 經典冰淇淋，還有最重要的格蘭菲迪品牌大使James通通可以在府城威士忌日看到。真的是三種願望一次達成ლ(╹ε╹ლ)

＊府城美食名店免排隊　

台南不乏美食小吃，只是觀光客來到台南總是害怕要排隊，府城威士忌日除了可以喝到總是一位難求的Bar TCRC，還有NINAO Gelato蜷尾家特製的活動限定版威士忌螺型麵包，其實友愛街的位置離熱鬧的正興街商圈也是徒步走路就能到的距離，中場休息我就溜出去補了一支蜷尾家甘味处的霜淇淋甜筒，到底是有多能吃啦Ｑ０Ｑ

另外我還要特別推薦開在赤崁樓旁的 芙蓉鳥燒居酒屋所特製的酒釀香腸，在活動的前一晚我就已經搶先在店裡品嚐到，是喜歡烈酒重口味的饕客絕對不會想錯過的好滋味!

＊不只有調酒，咖啡也精彩！　

當天台南的天氣還是相當的炎熱，除了會想喝冰涼風味的威士忌調酒之外，就連咖啡也很有實力。平常在永康區的ST. 1 Café/Work room一街咖啡的咖啡師，搖身一變也成了帥氣的調酒師，選用台南在地食材融入咖啡所設計的調酒，竟然非常有趣的好喝！「怪老子」選用百富１２年為基酒，很大膽的採用台南老店德信青草茶，還加了枇杷膏，甜蜜滑順的口味真是一絕！

最開心的還是府城寶可夢威士忌達人的抓寶行動，平常在台北各大酒展、品酒課程就備受老師們的照顧，大夥兒也能夠開心地在台南齊聚一堂、把酒言歡，雖然特地跑這麼一趟，非常地疲倦，卻又好像是一起經歷了一趟旅行般的內心滿足。真不愧是我最喜歡的台南，希望明年能再來參與更盛大的活動。

【席琳美學之旅】臺南 PARIPARI パリパリ

Paripari apt. パリパリ的發音聽起來很像是巴黎，但這裡是台南，一棟外表有著綠色丁字掛磁磚的浪漫所在。（丁字面磚似乎也是日據時代留下的建築特色，我覺得好可愛啊～）

每次來台南都在尋找可以駐足讓心靜下來的老屋咖啡館，但這個地方卻不是那麼的典型，可以說是複合式的空間。

1樓是『飛鳥古物店』讓我想以誇張的時光黑洞來形容，大量的老傢具、舊物品，都讓人像是回到台灣五零六零年代的美好時期，獨特的味道是很難形容的～經營者似乎是有計畫性且分門別類的收集老東西，有塊區域的醫療用品讓我看得發呆許久，很喜歡這種詭譎又衝突的美感啊！

２樓的咖啡館『St.1 cafe & Meal』同樣別有一番風味，它讓我想起京都，既是昭和風情的復古，也是洒落的現代時髦感。　

牆上擺著潮流雜誌搭配店家選配很好的迷幻音樂，整體的空間感營造的非常有日式風情！在這裡喝著咖啡、放鬆的時光非常愜意，很意外店家有如此的好品味呢～

在台南常常花很多的時間去觀察，會願意去多接觸人們，聽著台南人訴說他們是怎麼樣維持這樣獨特文化氛圍，我覺得台南人都是敦厚親切的，也正因為這種氣質，每每在台南的時光都有著許多的內心悸動！在パリパリ的復古慵懶，是一種可愛的樂趣了！

Paripari apt. パリパリ

台南市忠義路２段158巷9號 

【席琳的飲食哲學】 台南醫師的處方簽果汁- Juice Clinic 鮮果診所

     第一次知道這間果汁店時,覺得滿好笑的… 本來覺得唸生命科學的人都很不浪漫,原來從事醫療業的人也是可以很有梗!(笑)
     

    
        
 Juice Clinic -鮮果診所的老闆真的是一位醫師,原本在台北的醫院工作,後來決定放下高薪回故鄉台南開了這麼一間以健康為出發點的「診所」，雖然方式不同，卻仍是照顧到人們的營養與食物的安全。

「診所」的最大特色就是處處都有醫療風格，原本很討厭的解剖生理學課本，搭配有醫療數值的外帶杯，整個就是讓人很想笑XD (喂....千萬不要放棄治療啊!!) 

店裡不定時會有隱藏版季節限定果汁，像我去台南的這天，天氣真的好熱，店員就推薦我這很適合女生的蔓越莓呼哈（厚ㄟ）。

因為蔬果也都是老闆親自新鮮採購，常常賣完就沒了，當然還有蔬菜類的輕食，看起來也都很健康美味！有機會到成大附近，真想再去嚐嚐。

診所地址：台南市北區長榮路4段68號

電話:06-2002821

營業時間:9AM-9PM

週一公休