【瀨戶內旅記】日本料理一扇 _ 直島Benesse House Museum裡享用早餐

 安藤忠雄大師替福武財團在直島設計的Benesse House Museum，是美術館也是旅館，除了能體驗住在美術館 (前情提要)，再來就是在美術館吃早餐的成就解鎖。Benesse House整個園區裡的餐廳共有西式「Terrace Restaurant 海の星」及日本料理的「Museum Restaurant Issen 一扇」可以選擇，另外也有咖啡廳跟lounge bar。

 選擇日本料理餐廳「一扇」也同樣有和食及洋食兩種早餐可以選擇，都必須先預訂。一早來到美術館樓層面的B1用餐，雖說標示為地下一樓，其實是整棟建築因依傍著山坡而築，餐廳環境仍顯得採光明亮，還能遠望瀨戶內海的風景，讓用餐的心情更顯愉悅。

  整套餐以懷石料理的優美擺盤方式呈獻，正當猶豫要如何拆解各個盤中食物時，一旁有手繪插畫「直島の和朝食」圖解說明，真是很用心的日本式服務。

 左上角盛裝在茶碗中像是馬鈴薯或是山芋團子的被稱做「饅頭」是吃日本料理很常見的葛粉類澱粉口感，煮在勾芡高湯裡味道相當柔和而甜美。

 右上角的野菜「焚合」都是以當季蔬菜去燉煮，清淡的甜感，一早吃這個真的很健康啊～裡頭最特別的要屬「胡麻豆富」這道小菜，像是山藥般的黏稠度，光看盛裝著的小蝶子是有個開口的，就曉得應該是要攪拌入白飯中一起吃的。其他像是茶碗蒸、醃製醬菜及魚乾小菜也都很適合搭配著白米飯一同食用。

 餐後附上的甜點則是柑橘口味的果凍，可以選擇搭配咖啡或熱茶，為整個用餐的過程做個清爽舒適的結尾。平心而論這並非是多麼奢華又令人驚艷的日本料理，但若以瀨戶內海的物產運輸都須仰賴船運的角度來看，這一頓早飯就更顯得難能可貴囉！

日本料理一扇

營業時間：早上：7：30-9：30

 午餐：11：30-14：30 （最後點餐：14：00）

 晚上：18：00-19：45/20：00-21：45

關閉時間：全年開放
座位數：32個座位（住宿切記要先預訂餐點，因為非住宿旅客也能用餐）

官方網頁: https://1sen.co.jp/index.html

【瀨戶內旅記】umie_ 北浜alley倉庫街，眺望高松港海景的咖啡廳

 在偏離香川高松市區的高松港附近，很有所謂的工業風、廢棄老屋滄桑感的北浜alley，是建於昭和時期作為海運集散的倉庫區，從十多年前就開始做文創聚落的復興，不得不說日本人做文創還是比較在行些。

 生鏽的鐵皮屋之中，富含著文藝氣質的書店、和風雜貨店鋪、餐廳…等，當然還有umie這間位在二樓可以遠眺高松港海景的咖啡廳，也因為供餐的營業時間較晚，即使在瀨戶內國際藝術祭的跳島旅行中，很適合做往返各個島嶼與高松市區之間的休愜場所。

 穿過擺滿二手家具的長廊，推開umie小小的鐵門，窗邊一整排可以賞海的醒目景觀，像是畫框般寫意地描繪著瀨戶內海流動的景致。

 關於藝術、人文、料理的大量藏書，加上不成套的沙發座椅佈置擺飾，曾經是儲物倉庫的鐵皮屋頂，以乾燥花點綴出柔和的色調，整個空間感覺被混搭的很合理，這裡文藝氣息與品味還真的無從挑剔，也難怪深受當地女子力聚會的青睞，席間絡繹不絕的客群幾乎都是日本女性居多。

輕食類的餐點，很像是櫻桃鴨肉的貝果，高麗菜絲的量給得還頗多。 

 同行友人點了口感很有趣的和風菇類薄餅pizza，大概是因為菇類受熱後會大量出水的原故，端上桌後記得可別只顧著閒聊，不然會品嚐不出薄餅的脆度。

 在2019年的瀨戶內國際藝術祭中也有展區分佈的北浜alley，平常是做為市集使用的空地，配合藝術祭期間則是藝術家使用了6000枚団扇的骨架建造出大型裝置藝術品，木質感的造景與整個倉庫區的氣氛融和為一體。

  總在旅途中想像當地的生活，我若是生長在四國香川的女孩，肯定也會很喜歡北浜alley所營造出來的輕鬆寧靜的氛圍，在思念起誰的時刻，就應該選擇來這裡看海。

umie

〒760-0031香川市県高松市北浜町3-2北浜alley 2階

營業時間：平日11:00〜23:00(22:30最後點餐)

週六10:00〜23:00(22:30最後點餐)

週日及國定假日10:00〜21:00(20:30最後點餐)

定休日: 週三

【瀨戶內旅記】瀬戸内ジェラートMARE _ 高松市區歐夏雷的義式冰淇淋店

 香川縣高松市區的南新町商店街給人的感覺還算新穎，而在2019年3月份新開幕的Gelato義式冰淇淋店，剛好趕上今年的瀨戶內國際藝術季。

真的是旅行前沒做功課，意外地挖到寶，這還是在日本得過獎的冰淇淋大師，長得有點帥氣的柴野大造先生監修的店家呢！普開幕就極具人氣的特色還有店內大量的黑白色調插畫也是來自京都的插畫家Chocomoo的作品。

 買了冰淇淋後可以在店內大型牆面前拍照，這時髦流行的氣氛可是不輸給一線大型城市的漂亮名店。點餐後會給一張號碼牌，上頭也是可愛的插圖，內用可以先找座位再等後叫號碼取冰，動線簡潔分明。

  冰淇淋的價格分別為：單球￥390、雙球￥490、三球￥590，口味卻不是單一的選擇，有非常複合式的奇妙搭配，選擇了「草莓檸檬番茄」與「草莓優格」來做對比，前者就是帶點微酸的莓果味，後者則是香甜的優格奶味。

 炎熱夏季的瀨戶內海國際藝術季，真的是到哪兒都在吃冰，到處都有新鮮的視覺與味覺的新鮮體驗呢！

瀬戸内ジェラートMARE

〒760-0051香川市県高松市南新町3-2

營業時間:11:00~19:00

定休日: 週二

https://www.instagram.com/setouchi_gelato.mare/

【瀨戶內旅記】與直島共生的Benesse House

 不得不說直島是瀨戶內國際藝術祭中能量最多的一個島嶼，有知名度很高的藝術家－草間彌生的南瓜，還有遍佈島上多個美術館與深入小鎮民屋裡的藝術展品設施。來到這能隱約地感覺到這股蘊含其中的強大力量改變了直島，但它並沒那麼地商業化，甚至還保持這裡純靜的大自然樣貌，而這一切都得要歸功於幕後的推手-日本倍樂生(Benesse)集團榮譽顧問、福武財團的理事長福武總一郎先生，他花了近30年的時間復育因為人口外移、嚴重老化，且原本是煉銅廠而遭受到環境汙染的直島。

 而企業家用的方法正是「藝術」，讓年輕藝術家進駐島上就地取材創作，也與當地的老人共同生活，留下來的藝術作品則又會吸引更多的年輕人前來，隨著每三年一次越來越擴大的瀨戶內國際藝術祭，活化了整個瀨戶內海周邊的當地社區，事實證明藝術作品真的能帶來強烈的訊息與能量。

 至今仍想念住在那的特別體驗，從下午入住後悠閒地在那個山頭跑上跑下地尋找藝術作品，或是在海邊遠遠地望著獨自站在海邊的黃南瓜，對於患有神經性視聽障礙症的草間彌生來說，因為揮之不去的幻覺成為了一個又一個圓點，而創做圓胖造型的南瓜卻能讓她的痛苦得到救贖，所以不停地重覆累積、無限地延伸著的創作理念，但願每個為了看上南瓜一眼而遠道而來的旅人們，也同樣都能夠得到治癒，再帶回原來的生活中吧！

（Three Squares Vertical Diagonal , George Rickey）

由安藤忠雄設計的Benesse House於1992年落成，巧妙地融合美術館與旅館兩大功能的建築體，整個系列可分為四種不同的主題：

Benesse House Museum：住在美術館的部分可以看見建築順應直島的環境坡度，有些地方開了大窗、刻意開了缺口，只為了讓光線透入，這也讓館藏的藝術作品都會與空間本身巧妙地融和著，因而讓美術館更具獨特性。

Benesse House Park：像是公寓的長型建築，房價較親民，前方有個草坪，有許多當代藝術作品可以近距離觀賞，還能遠眺瀨戶內海灣的景色。

小資一族如我可以先挑戰嘗試住這一區，雖然離美術館、販賣紀念品的商品區還有餐廳都稍有段距離，但離黃南瓜的海岸卻是最近的，甚至能挑戰一早爬起觀賞不一樣光線雲彩的海景。 既然是強調住在美術館內的理念，沒有電視、沒有豪華設備的房間，只有大量木質調的裝潢家具，質樸地像住在日本公寓裡的舒適感。

 地下一樓是有杉本博司的作品，仔細一看還是拍攝安藤忠雄的「光之教堂」的作品，然後在旅館內佈置影像作品重現意境。

(Church of the Light, 2009)

Benesse House Beach：最靠近海邊的房型，空間大較適合人數多的親子家庭居住。

Benesse House Oval：位置最高而且只有6間房，還必須搭纜車才能與美術館之間往返。Oval似乎最能展現出安藤忠雄精湛的建築工藝，橢圓弧的天井框住天際線，有趣的是這上頭還有一個酒吧，即使沒能入住在最頂層的房客，也能上來體驗充滿藝術氣息的酒吧氛圍。

 有別於一般對酒吧的迷幻印象，開在美術館裡Oval Lounge Bar顯得很收斂低調，並沒有特別驚艷的感覺，除非是點了很熱門的高年份日本威士忌純飲，基本調酒的品項價格多半落在￥980~1,500之間，倒也是很平易近人。

 僅於週四、五、六的晚上九點至十一點營業。想體驗可以直接與櫃檯聯繫，即使我們住在位置較低的Park區域，也是會專程派車接送上山，意外地令人感到窩心。

( Gin tonic ＆ Old Fashioned )

 搖搖晃晃地從山頂酒吧下來，還能夜遊美術館也是特別的體驗，也因為美術館不能拍照的限制，才能讓每個人都像個孩子般地回歸初心，放鬆地遊覽整個建築大師所打造的藝文空間。

 旅行經驗其實是很難複製的，而Benesse House又好似被塑造成遠離都市裡的塵囂的形象，倘若你是渴望貼近大自然、人文藝術的性格，這絕對是值得你來探索的聖地。

Benesse House | Stay | Benesse Art Site Naoshima

http://benesse-artsite.jp/en/stay/benessehouse/