NoName咖哩カレーライス專門店－隱身於捷運大安站附近巷弄內的咖哩小食堂

 咖哩飯一直都是國民平價美食，容易烹煮又味道簡單易食，在台北市這一類的小店變多了！卻也能分出地域性與口味的區別性，No Name無名咖哩就位於大安捷運站的大安高工旁，且外帶與內用有價格上的差異，就深受附近居民與學生族群的喜愛。

 如果逮得到機會不必排隊，當然也想把握在店內品嚐的機會。很意外地某天居然可以趁著剛開店還未見人潮時，拍得到這僅只有狹小店內的空景圖。

 要特別提先一下這間的咖哩飯會附上日式料理常見的福神漬與薤漬；紅色的福神漬像是菜脯的脆度，但有味淋、醬油醃製過的甘甜，而白色的薤又常稱作蕗蕎或蕎頭，嚐起來酸甜清脆很像小蒜頭，這兩樣配菜都十分地開胃。

 因為無名牛肉咖哩偏辣，所以才選了甘口的無名雞肉咖哩，去骨的雞腿肉軟嫩，先煎過才烹煮成咖哩，而以蔬菜熬煮的天然甜味咖哩醬也是穩扎穩打的好味道，就連配角的紅蘿蔔都切成粗曠的塊狀，吃起來非常地有飽足感。 

※極短篇的食記，希望能很快有機會來補上牛肉咖哩或那看來很美味的雞塊吧！

NoName咖哩カレーライス專門店

地址：台北市大安區信義路三段166巷4-1號
電話：（02 )27012210營業時間：午餐11:00-14:00;晚餐16:00-20:00，週日定休

【Tasting Note】亞伯樂 雙桶勾兌 慢藝哲學-台北華山大草原貴族狩獵風格品酩會

    單一麥芽蘇格蘭威士忌「亞伯樂Aberlour」雙桶勾兌的品酩會，好像反其道而行，先從中南部辦活動最後才繞回台北，除了可探索雙桶熟成12及18年份好酒，最大的目的就是可以在華山的大草原上享受法式貴族野營狩獵風格的戶外帳棚品酩會，不管是白天或晚上來，都能享受不同的氣氛。

由亞伯樂的品牌大使Stuart Fearu也是最~可愛~帥氣的地瓜引領大家一起品嚐探索。

一直都覺得亞伯樂位在斯貝賽區的酒廠山泉水源獨特，那種清新的花香、熱帶水果風味都是很好的記憶點。所謂雙桶調和的長年熟成的慢工藝，讓酒體都會先出現第一個美國波本桶風味，沉澱後則多為西班牙 Oloroso雪莉風味，兩種慢靈魂的層次堆疊。至於什麼是勾兌？就是讓玩家自行調配亞伯樂12年雪莉桶及波本桶的兩桶原酒液，可依據自己的喜好調配出獨一無二的風味，私心我還是把雪莉桶的比重調得重一些。

 

活動最後還能體驗DIY版畫製做，雖然笨手的完全沒工藝天分，搞得滿手顏料，倒也是挺有樂趣的，這件事也能體會到製酒工藝如同各種專業的領域，隔行如隔山，相對的都含有藝術價值可以細膩地看待。

而當天的照片也在活動攝影師的巧手之下，下課後掃描QR code就能立即看得到。附加價值的伴手禮則可獲得精緻工藝的牛皮皮革名片夾，整體而言就是個視覺味覺各種感官的趣味體驗囉！

【Tasting Note】海景第一排最美河岸酒吧B house -百齡罈河岸品酒會

  2018年整個夏天在大稻埕有個最美河岸酒吧B house ，而全台首創的「Ballantine's百齡罈河岸品酒會」可以說是坐擁海景第一排的美景，明明大稻埕是台北市裡我最喜歡的區域，竟然是等到了冬天才報上名，品酒會上想要河岸美景搭配威士忌賞夕陽，只能碰碰運氣了!!

  參加此次品酒會，除了能品飲到三支百齡罈的酒款：15年單一麥芽蘇格蘭威士忌-Glenburgie、15年單一麥芽蘇格蘭威士忌-Miltonduff則是充滿花香調性的，再加上17年調和式蘇格蘭威士忌，既然是河岸品酒會，自然不能少了調酒，還能夠在河岸酒吧的２樓品飲，感覺很是愜意，就算已經是入冬的氣溫，但好在天氣還不錯，整體而言都是很特別的體驗！

  

  兩款調酒可以品嚐得到兩種截然不同的風格：曼哈頓有苦精、苦艾酒的黏綢感提升出威士忌本身的甜美；比較有趣的則是咖啡熱調酒，因為咖啡與烈酒兩者本身都是調性強烈的物質，想要做成調酒相當不容易，而調酒師所使用的是很簡易的膠囊義式咖啡，濃烈的風味導向則更加突顯了百齡潭17年調和式蘇格蘭威士忌，平衡兩者的關鍵則是加入了鮮奶油，再灑上點巧克力粉。好喝的熱威士忌種類並不多見，像這杯香甜暖心的剛好很搭微涼的冬日季節。

本篇就是放大圖，讓人賞心悅目的啦XD 據說百齡罈B house的租約就快到期囉!! 2019/1/27前都還能預約這麼特別的品酒會，可要把握時間到大稻埕碼頭走走啊！

萬.吧.One Bar - 與高雄來一場老派約會吧！

   高雄老宅翻新的復古餐廳或許不像台南那麼般蓬勃發展，在獨特性上卻也能跟台灣一貫崇尚的木質調日式風格做些區別。我認為萬.吧.的風格定位是個相當好的例子，已經是趨近大正浪漫時期的裝潢建築特色，因為日本明治維新後的所展現的那種繁榮，帶點迷幻感的西洋主義色彩，在萬.吧.這個空間裡魅惑著來訪的人們…

 我來拜訪的這天明明是假日，卻不知道為何店內沒其他客人，諾大的空間被我獨佔著，就這樣自己穿梭於一樓及二樓高低落差的隔層之中，發現透出桃紅色光線的小隔樓，很像是摩登酒吧包廂般的存在。不過真正的酒吧位在三樓，白天的時間是不開放的。

   上到二樓來的空間則顯得採光明亮，色彩鮮艷的彩繪玻璃以及各種變化光芒的水晶燈飾，都可以突顯出規劃裝潢的用心，紅色沙發椅說是花樣年華般的電影場景也不為過！畫面再轉換到塌塌米的小空間，又變成了樸實的日本人家客廳，不同的風格可以同時被擺放在一起，卻不顯得衝突，甚至有各自可愛逗趣迷人之處。

 回到座位上享用我的午茶時光，盛裝著咖啡歐蕾以及店員推薦菜單上沒有的「黑森林覆盆莓蛋糕」就連餐具的選擇也非常有味道！喝咖啡時不小心與桌面的磚塊產生碰撞聲，獨自置身於這個空間中也顯得迷樣般的摩登美妙。

這空間的各種配置都顯得很老派，老靈魂與自我的對話，萬.吧.One Bar的懷舊風格讓人更想來場老派的約會了呢～

萬.吧.One Bar　

地址：高雄市苓雅區青年一路261巷1號 

(雖然地址是261巷，但入口就在青年一路上的臺灣銀行旁邊）

營業時間：

1、2樓萬吧  上午11點至下午8點 

3樓One Bar 下午8點至凌晨2點